लॉरा प्रीपोन 'ट्रोजन फूड्स' बनाती हैं ताकि उनके बच्चे उनकी सब्जियां खाएं

लौरा प्रीपोन व्यावहारिकता का प्रतीक है। आप उसे फॉक्स सिटकॉम पर आत्मविश्वासी, बकवास न करने वाली डोना पिनसियोटी के रूप में जानते हैं वह 70 के दशक का शो , और नेटफ्लिक्स नाटक में समान रूप से स्पष्ट और तार्किक दोषी एलेक्स वॉज़ 15-20 . तो यहाँ एक वास्तविक जीवन की पहेली है जिसे प्रीपोन ने हल करना शुरू किया: वह खाना बनाना पसंद है , उसके बच्चे उसे खाना बनाते हुए देखना पसंद करते हैं, तो यह कैसे किया जाए बिना तैयारी और सफाई में इतना उलझे कि वास्तव में उन इंसानों के साथ भोजन करने का समय ही न बचे जो उसके लिए सबसे ज्यादा मायने रखते हैं?

“मैं रसोई में पला-बढ़ा हूं, लेकिन मैं हमेशा रसोई में जो कुछ भी करता हूं उसे आसान बनाने का एक तरीका चाहता था। मुझे अपनी माँ को रसोई में देखना अच्छा लगता था। और मैंने उनसे बहुत कुछ सीखा और रसोई में मेरे दिल की बहुत सारी बातें उन्होंने मेरे साथ साझा कीं,'' वह कहती हैं। “लेकिन मुझे उसके साथ मेज़ पर बैठकर यह खाना खाने की एक भी याद नहीं है। वह हमारे लिए खाना बनाती थी और फिर से चूल्हे पर बैठ जाती थी। मेरे पिता एक सर्जन थे जिनके दो अस्पतालों में सबसे अधिक मामले थे। वह घर तो आएगा, लेकिन बच्चों के साथ खाना नहीं खाएगा।''

अब, दो बच्चों की माँ (प्रीपोन ने अपने पति बेन फोस्टर के साथ अपने बेटे और बेटी के नाम का खुलासा नहीं किया है) ने खाना पकाने के शौक को अपना लिया है और इसे एक उत्पाद श्रृंखला में बदल दिया है, प्रीपऑन किचन , एचएसएन पर बेचा गया। प्रीपोन का कहना है कि संग्रह का पूरा उद्देश्य माता-पिता को इसे सरल बनाने में मदद करना है दुःस्वप्न प्रक्रिया वह अक्सर रात का खाना मेज पर रखता है और बच्चों को रात का खाना खाने के लिए मनाता है।

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“मैं वास्तव में तब से इस लाइन का सपना देख रहा हूं जब मैं बच्चा था। मेरे बच्चे मेरे साथ रसोई में रहना पसंद करते हैं। मैं हमेशा रसोई में रहती हूं और उन्हें वहां रहना पसंद है,'' वह कहती हैं। “समय बिल्कुल नया अर्थ लेता है। आप इसे अपने बढ़ते हुए बच्चों में देखते हैं, है ना? आप वस्तुतः समय को अपने सामने देखते हैं क्योंकि आप अपने बच्चों को बढ़ते हुए देखते हैं - समय मेरे लिए और अपने बच्चों के साथ समय बिताने के लिए इतना कीमती कभी नहीं रहा। अगर मेरी लाइन हमारे लिए इससे अधिक मदद कर सकती है, तो मैं इसके लिए तैयार हूं।''

आपके बाल! यह बहुत लंबा और चमकदार है!

यह है महामारी लंबे बाल . इसे कहते हैं दो बच्चे.

ठीक है, महामारी के दौरान आपके पास चार से कम दो लोग हैं। वो कैसा जा रहा है?

मेरा एक साढ़े तीन साल का बच्चा है और मूलतः मेरा एक साल का बच्चा है। उनका जन्म महामारी शुरू होने से ठीक पहले फरवरी में हुआ था। उसने अभी-अभी अपना पहला कदम उठाया है। अब वह पूरी तरह से खड़ा होकर चल सकता है। भले ही हमने चूल्हे से कुंडी हटा दी हो, आप लगातार गोलकीपर की भूमिका निभा रहे हैं।

मेरा एक इकलौता बच्चा है. क्या दूसरी बार के मील के पत्थर उतने ही रोमांचकारी हैं?

यह अभी भी उतना ही रोमांचक है। यह विस्मयकारी है। पहली वाली के साथ, मेरी बेटी के साथ, यह कुछ समय पहले की बात है जब वह पहली बार चली थी, मेरे पति शहर से बाहर थे। वह एक फिल्म के सिलसिले में शहर से बाहर था और उसने अपना पहला कदम तब उठाया जब वह मेरे साथ अकेली थी। मैं घबरा रहा था. अपने बेटे के साथ, मैं वास्तव में चाहती थी कि मैं और मेरे पति दोनों वहाँ रहें क्योंकि वह मेरी बेटी के साथ उस अनुभव को मिस कर रहे थे। और हम दोनों वहां थे. हम दोनों ने इसे घटित होते देखा। और हमने सचमुच एक-दूसरे को इस तरह देखा, 'यह असली है।' मेरी बेटी बाहर निकल रही है, आप जानते हैं? तो यह सचमुच मज़ेदार था। यह सचमुच एक मज़ेदार पारिवारिक चीज़ थी जिसे हम सभी ने एक साथ अनुभव किया।

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तो आपने अभी-अभी एक रसोई लाइन लॉन्च की है। आप कैसे प्रेरित रहते है? मैं वास्तव में इस समय भोजन से संबंधित किसी भी चीज़ से थक गया हूँ।

मैं वहीं आपके साथ हूं. मैं सब कुछ पका रहा हूं। और अब जब गर्मी बढ़ रही है, तो घूमना और लोगों को फिर से बाहर खाते हुए देखना कितना अच्छा लगता है? मुझे यह देखकर बहुत खुशी हो रही है कि लोगों को टीका लगाया जा रहा है। मेरी पंक्ति की बात करें तो, जिसका आपने उल्लेख किया है, मैं रसोई में चीजों को सुव्यवस्थित करने के बारे में हूं। मेरे खाना पकाने के तरीके उसी तरह विकसित हुए हैं जैसे हम सब विकसित होते हैं।

तो दो बच्चों की माँ के रूप में, यह चीज़ों को और भी कम तनावपूर्ण बनाने के बारे में है। मैं जो करता हूं वह यह है कि मैं पहले से तैयारी करता हूं। मैं पूरी तरह से आगे की तैयारी कर रहा हूं। इसलिए जब मैं किसानों के बाज़ार जाता हूँ या किराने की दुकान पर जाता हूँ, तो मैं तुरंत अपनी सारी सब्जियाँ साफ़ कर देता हूँ। मैं तुरंत अपना पालक साफ़ करता हूँ। शायद मैं कुछ प्रोटीन कम कर दूंगा, लेकिन मैं कुछ भी नहीं पकाऊंगा। तो यह मेरे फ्रिज में रखने के लिए तैयार है क्योंकि कार्यदिवस के बीच में - अगर मैं अपने फ्रिज में जाता हूं और मुझे अभी भी सब कुछ धोना और साफ करना है, तो मैं कहता हूं, 'रुको।'

और मैं जानता हूं कि यह पंक्ति आपकी मां और आपका पालन-पोषण कैसे हुआ, इसके लिए एक श्रद्धांजलि है।

वह यह सब खाना बनाती थी क्योंकि उसे यही पसंद है। लेकिन मैंने कभी उसके साथ समय नहीं बिताया. और एक बच्चे के रूप में भी, मैं ऐसा कहता था, 'आप हमारे लिए यह सुंदर भोजन, यह पौष्टिक भोजन बना रहे हैं, लेकिन मैं अपनी माँ के साथ रहना चाहता हूँ। मैं सोच रहा था कि दोनों को खाने का एक तरीका होना चाहिए।' . इस सुंदर पौष्टिक, घर का बना भोजन अपने परिवार के साथ साझा करने और इसका आनंद लेने के लिए उपस्थित रहने का एक तरीका होना चाहिए। मैं रसोई में अपना समय सुव्यवस्थित करना चाहती हूं। मैं इसे हमारे लिए आसान बनाना चाहता हूं ताकि हम वास्तव में उपस्थित हो सकें।

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आप अपने दोनों को स्वस्थ भोजन कैसे खिलाते हैं? या स्वस्थ?

मैं यही करने का प्रयास करता हूं। मेरे पास ट्रोजन खाद्य पदार्थ हैं, जैसे ट्रोजन हॉर्स खाद्य पदार्थ। मैं हड्डी के शोरबा के साथ बहुत कुछ पकाता हूं - मेरे लिए, यह मल्टीविटामिन की तरह है। इसलिए मैं हर चीज में हड्डी का शोरबा डालता हूं। और आज तक, उनकी पसंदीदा चीजें मेरे हड्डी शोरबा के साथ सूप हैं, जो बहुत बढ़िया है। मैं इसमें अपना चावल पकाती हूं. मैं कोई भी प्रोटीन पकाती हूं। कोई निर्णय नहीं क्योंकि हम सब अपना सर्वश्रेष्ठ करने का प्रयास कर रहे हैं। मैं चीज़ों में सब्जियाँ घुसाने की कोशिश करता हूँ। अगर मैं हैमबर्गर बना रहा हूं, तो मैं सब्ज़ियों को बारीक काटता हूं, बहुत छोटी, बहुत छोटी और उन्हें इसमें पकाने की कोशिश करता हूं। मेरे बच्चे ने पिछले दिनों पहली बार टैकोस खाया। इससे पहले कि मैं उसे टैकोस खिलाऊं, मैंने उसे एक किताब पढ़ी जिसका नाम था ड्रेगन को टैकोस बहुत पसंद है . वह टैकोज़ आज़माने के लिए सहमत हो गई।

आप और आपके पति घरेलू सामान का बंटवारा कैसे करते हैं? मैं मानता हूं कि आप रसोई के मालिक हैं।

वह सीख रहा है. मेरे पति वास्तव में ऐसा चाहते हैं - हमने पहले इन सभी भोजनों को घर पर पकाने के बारे में बात की थी। और फिर निश्चित रूप से खाना पकाने के बाद, आपको साफ करना होगा। खाना पकाने, सफ़ाई और हर चीज़ के साथ, यह बहुत कुछ है और वह मेरे लिए दबाव कम करने की कोशिश कर रहा है। तो वह इसके बारे में सब कुछ है। वह कहता है, मुझे सिखाओ, मैं खाना बनाना चाहता हूं। कभी-कभी स्मोक डिटेक्टर बंद हो जाता है और यह ठीक है। हम अंदर खाना बना रहे हैं। इतना धुआं नहीं होना चाहिए. लेकिन यह बहुत प्यारा है. मुझे इससे प्यार है।

सिमिलैक रिकॉल 2016

आप दोनों अपने बच्चों का पालन-पोषण मालिबू में एक गेटेड समुदाय के बजाय न्यूयॉर्क में कर रहे हैं। क्यों?

मैं लगभग 20 वर्षों तक एल.ए. में रहा और वह भी बहुत लंबे समय तक एल.ए. में रहा। मुझे लगता है कि विशेष रूप से उस उद्योग में जहां हम हैं - मेरे पति ही ऐसे थे जो वास्तव में ऐसे थे, हम अपने बच्चों को एल.ए. में नहीं पाल सकते। आप इससे बच नहीं सकते। मैं जर्सी से हूं और उन्होंने अपना अधिकांश बचपन बोस्टन और आयोवा में बिताया। और हम चाहते थे कि हमारे बच्चों को सभी विभिन्न संस्कृतियों का अनुभव हो। यह हमारे लिए सचमुच महत्वपूर्ण था। एल.ए. में मेरे बहुत सारे दोस्त हैं। जैसा कि मैंने कहा, मैं वहां दो दशकों तक रहा और उनके बच्चे बहुत अच्छे हैं।

ये सिर्फ एक निजी बात है. हम चाहते हैं कि हमारे बच्चे विभिन्न प्रकार के लोगों, जीवन, मान्यताओं और कला के आसपास रहें। मैं और मेरे पति दोनों मनोरंजन उद्योग में हैं और मुझे लगता है कि दूसरी पीढ़ी के बच्चों के लिए यह कठिन है। यह उनके लिए सचमुच भ्रमित करने वाला हो सकता है। मेरे परिवार में कोई भी मनोरंजन उद्योग में नहीं है।

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