मेरा बच्चा रात का खाना पकाता है, और यह अविश्वसनीय है
इतने सालों तक इन बच्चों को खिलाने के बाद, उनमें से एक आखिरकार मुझे खिला रहा है।
मैंने दूसरी रात पहली बार झींगा टैकोस खाया, और वे सबसे स्वादिष्ट चीजों में से एक थे जिन्हें मैंने कभी खाया है। यहाँ सबसे अच्छा हिस्सा है: मैंने उन्हें नहीं बनाया और मैं एक रेस्तरां में नहीं था। मेरे किशोर ने उन्हें बनाया।
वह अंशकालिक काम करता है के तौर पर एक सहायक रहने की सुविधा पर भोजन सर्वर और कुछ महीने पहले मेरे पास यह पूछने आया था कि क्या वह सप्ताह में एक रात हमारे परिवार को रात का खाना बना सकती है। भगवान, वह नौकरी वास्तव में एक से अधिक तरीकों से भुगतान कर रही है। मैं बहुत खुश था कि वह मदद करना चाहती थी और वह वास्तव में महत्वपूर्ण सीख रही थी जीवन जीने का कौशल . मुझे पता था कि यह उसके लिए मजेदार होगा (और मेरे लिए एक रात की छुट्टी) लेकिन मुझे नहीं पता था कि यह हमारे पूरे परिवार के लिए गेम-चेंजर होगा। आखिरकार इतने सालों तक इन बच्चों को खिलाने के बाद, उनमें से एक मुझे खिला रहा है।
मेरी बेटी को रेसिपी ढूंढना बहुत पसंद है और वह हर समय नई चीजों को आजमाने के लिए प्रेरित महसूस करती है। वह हमेशा एक साहसी भक्षक रही है, जो कुछ भी करने की कोशिश करती है, जब वह बहुत छोटी थी, तो उसे कच्ची सीप, कैलामारी और मशरूम से प्यार हो गया।
सप्ताह की शुरुआत में, वह एक योजना बनाती है और मुझे सामग्री की एक सूची भेजती है, और मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि सप्ताह की सिर्फ एक रात को संभालना किसी और के लिए मेरे जीवन को कितना आसान बना देता है।
एक रात उसने चिकन करी बनाई, जो बहुत स्वादिष्ट थी। उसने कुछ अलग तरह के टैकोस बनाए हैं जिनमें वे अद्भुत झींगा वाले भी शामिल हैं। इस हफ्ते हमारे पास एक बढ़िया बीफ़ स्टर फ्राई था, और उसने अपने छोटे भाई को भी भुनी हुई सब्ज़ियाँ आज़माने के लिए कहा। मैं पिछले 16 सालों से उसे सब्जियां खाने की कोशिश कर रहा हूं।
वह सिर्फ रात का खाना ही नहीं बनाती है, वह अच्छे कपड़े के नैपकिन के साथ टेबल सेट करके और थाली में सब कुछ व्यवस्थित करके एक संपूर्ण अनुभव बनाती है। जब उसके भाई पहली बार खाने के लिए नीचे आए और उसकी कृतियों और फैंसी टेबल को देखा, तो उन्होंने जोर-जोर से संदेह व्यक्त किया। वे स्पष्ट रूप से सिर्फ उससे बाहर निकलने की कोशिश कर रहे थे, लेकिन उसने वास्तव में उन्हें दिखाया - अंत में, वे भी उड़ गए। इसका एक हिस्सा उनकी बहन को चिढ़ाना था जो मज़ेदार है क्योंकि लड़के, क्या उसने उन्हें गलत साबित कर दिया।
अब उसके भाई-बहन इन रात्रिभोजों की प्रतीक्षा कर रहे हैं और वे हमेशा उससे पूछ रहे हैं कि वह आगे क्या बनाने जा रही है। मेरे बच्चे बंध रहे हैं, और मेरी बेटी ने बहुत आत्मविश्वास हासिल किया है।
यह उसे यह अद्भुत सबक भी सिखा रहा है कि वास्तव में रात के खाने की योजना बनाना, उसे बनाना और पूरे परिवार के लिए सफाई करना कितना कठिन है। यदि कोई अपना भोजन समाप्त नहीं करता है तो उसकी भावनाएँ आहत होती हैं। वह अब समझती है कि यह क्या पसंद है भूल गए कुछ किराने की दुकान पर और चिड़चिड़े खाने वालों के साथ शिकायत करते हुए व्यवहार करें कि हम कुछ याद कर रहे हैं। जब आप थके हुए होते हैं तब भी उसे हर रात रात का खाना बनाने की चक्की पर दया आती है। वह अब इसे प्राप्त करती है, और जब मैं ओवन में जमे हुए पिज्जा को टॉस करता हूं तो कोई और शिकायत नहीं होती है।
यह एक ऐसा सबक है जो मैंने नहीं सोचा था कि मेरे बच्चे माता-पिता बनने तक सीखेंगे। मैं देख सकता हूं कि इसने मेरी बेटी की आंखें कितनी खोल दी हैं। उम्मीद है कि वह अपने भाइयों को रसोई में आने और मदद करने के लिए भी प्रेरित करेंगी। क्या आप कल्पना कर सकते हैं कि अगर मैं उन तीनों को अपने लिए खाना बनाने के लिए मिला देता? यह जीवन बदलने वाला है!
मैं उन रातों का इंतजार करता हूं जब मेरी बेटी खाना बनाती है। मुझे सोफे पर आराम करने और देखने को मिलता है दोस्त फिर से दौड़ता है जबकि मुझे रसोई से आने वाली सारी स्वादिष्टता की गंध आती है। मैं आपको बता नहीं सकता कि आराम से बैठने और आराम करने से मुझे कितना चक्कर आता है।
मेरे सभी बच्चे यह सुनिश्चित करते हैं कि वे उसके खाने के लिए घर पर हों। हम सभी टेबल के चारों ओर थोड़ी देर और रुकते हैं, और जब हम कर लेते हैं तो मेरा दिल बहुत भर जाता है। एक माँ के रूप में, आप इससे बेहतर शाम की उम्मीद नहीं कर सकते!
केटी बिंघम-स्मिथ मेन में रहने वाली एक पूर्णकालिक स्वतंत्र लेखिका है, जो अपनी तीन किशोरावस्था और दो बत्तखों के साथ रहती है। जब वह नहीं लिख रही होती है तो वह शायद बहुत अधिक पैसा ऑनलाइन खर्च कर रही होती है और कोक ज़ीरो पी रही होती है।
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