चावल अनाज बनाम। दलिया अनाज: आपको अपने बच्चे को क्या खिलाना चाहिए?
जब शिशु अनाज की बात आती है, तो दो मुख्य प्रकार होते हैं: चावल का अनाज और दलिया अनाज। तो, आपको अपने बच्चे को कौन सा खिलाना चाहिए? चावल अनाज उन शिशुओं के लिए एक अच्छा विकल्प है जो अभी ठोस आहार लेना शुरू कर रहे हैं। यह पचने में आसान होता है और इसका स्वाद हल्का होता है। दलिया अनाज भी शिशुओं के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसका स्वाद हल्का मीठा होता है। तो कौन सा बेहतर है? कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है। यह वास्तव में आपके बच्चे की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आपके शिशु को चावल का अनाज अधिक पसंद है, तो उसे ही रखें। अगर आपके बच्चे को लगता है कि दलिया अनाज अधिक पसंद है, तो उसके साथ जाएं। आखिरकार, सबसे अच्छी बात यह है कि आप प्रयोग करें और देखें कि आपके बच्चे को क्या पसंद है। जब शिशु अनाज की बात आती है तो कोई गलत उत्तर नहीं होता है।
26 जनवरी, 2023 को अपडेट किया गया 12 मिनट पढ़ें
अवलोकन
चावल और जई के अनाज अक्सर बच्चे के आहार में पेश किए जाने वाले पहले खाद्य पदार्थ होते हैं क्योंकि अन्य अनाजों, विशेष रूप से गेहूं की तुलना में उनमें एलर्जी होने की संभावना कम होती है। (1)
तो, आप कब से अपने बच्चे को पूरक आहार देना शुरू कर सकती हैं, और आपको किसे चुनना चाहिए: चावल या दलिया अनाज?
AAP (अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स) आपके बच्चे को चार या छह महीने की उम्र में ठोस आहार देने की सलाह देती है, लेकिन केवल तभी जब वे तैयार हों। शिशु अनाज और जारर्ड बेबी फूड आपके बच्चे के लिए अच्छे विकल्प हो सकते हैं। (2) (3)
शुरुआत करने के लिए सबसे अच्छा शिशु अनाज क्या है?
पैकेज्ड चावल और दलिया अनाज के कई अलग-अलग ब्रांड और स्वाद आसानी से उपलब्ध हैं। अपने बच्चे को कौन सा देना है यह चुनना आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और नए भोजन के प्रति आपके बच्चे की प्रतिक्रिया पर निर्भर हो सकता है।
ओट्स का स्वाद पौष्टिक होता है जो आपके बच्चे को पसंद आ सकता है। लेकिन भूरे, काले और बासमती चावल में भी अखरोट जैसा स्वाद हो सकता है। (4)
ओट्स गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को रोक सकता है और कैंसर विरोधी प्रभाव हो सकता है। (5)
जबकि जई का उच्च पोषण मूल्य हो सकता है, यह 14 सबसे आम एलर्जी कारकों में से है। लेकिन चावल शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनता है। (6) ())
लेकिन चावल और चावल से बने उत्पादों में आर्सेनिक की मात्रा अधिक होने को लेकर भी चिंताएं बढ़ रही हैं।
एफडीए की 2016 की जोखिम मूल्यांकन रिपोर्ट से पता चलता है कि चावल और चावल उत्पाद उच्चतम आर्सेनिक सामग्री वाले खाद्य पदार्थों में दूसरे स्थान पर हैं। (8)
शिशु के आहार में जहरीली धातुओं का उच्च स्तर खतरनाक है, खासकर क्योंकि वे आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास को नुकसान पहुंचा सकते हैं। वे व्यवहारिक, सीखने और संज्ञानात्मक समस्याओं को जन्म दे सकते हैं। (9)
हालांकि वे आर्सेनिक-मुक्त नहीं हैं, ओट्स में चावल की तुलना में कम विषाक्त धातु का स्तर होता है। (10)
लेकिन आपको किसे चुनना चाहिए: चावल या दलिया अनाज? कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किसे चुनते हैं, आप बच्चों के लिए तैयार आयरन-फोर्टिफाइड अनाज की सिफारिश करती है। (11)
अपने बच्चे के लिए सही अनाज चुनने में मदद के लिए आप नीचे अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
दलिया बनाम चावल अनाज
चावल अनाज लाभ और हानि
क्या बनाता है चावल अनाज बेहतर
- हालांकि चावल से एलर्जी संभव है, यह दुर्लभ है। इस अनाज को अपेक्षाकृत कम एलर्जेनिक भोजन के रूप में व्यापक रूप से पहचाना जाता है। (12)
- चावल की कई किस्में होती हैं, लेकिन सबसे आम सफेद चावल है। इस प्रकार का उपयोग करके चावल के कई अनाज उत्पाद बनाए जाते हैं। (4)
- हालांकि सफेद चावल बेस्वाद हो सकते हैं, आप भूरे, काले या बासमती चावल से बना अनाज चुन सकते हैं यदि आपका बच्चा अखरोट के स्वाद को पसंद करता है। (4)
चावल अनाज की सिफारिश क्यों नहीं की जाती है?
- सफेद चावल बेस्वाद हो सकते हैं। (4)
- चावल और चावल आधारित उत्पादों में आर्सेनिक का उच्च स्तर हो सकता है। (8)
- एफडीए की 2016 की जोखिम मूल्यांकन रिपोर्ट के अनुसार, चावल और चावल उत्पादों में सभी खाद्य पदार्थों में दूसरी सबसे बड़ी आर्सेनिक सामग्री है। (8)
- यह उच्च आर्सेनिक सामग्री आपके बच्चे के मस्तिष्क के विकास को नुकसान पहुंचा सकती है और सीखने, व्यवहारिक और संज्ञानात्मक समस्याओं को जन्म दे सकती है। (9)
- 2017 HBBF (हेल्दी बेबीज़ ब्राइट फ्यूचर्स) अध्ययन से पता चलता है कि शिशु चावल अनाज में गैर-चावल और मल्टीग्रेन किस्मों की तुलना में 84% से अधिक अकार्बनिक आर्सेनिक हो सकता है। (13)
शिशु में अकार्बनिक आर्सेनिक के लिए अधिकतम स्तर चावल अनाज 100 पीपीबी है।(14)
गैर-लाभकारी संगठन उपभोक्ता रिपोर्ट ने 2012 में चावल और चावल-आधारित उत्पादों पर परीक्षण किए। उन्होंने पाया कि कई शिशु अनाज उत्पादों में आर्सेनिक का खतरनाक स्तर है। (10)
उदाहरण के लिए, Gerber SmartNourish ऑर्गेनिक ब्राउन राइस अनाज के एक नमूने में 329 ppb जितना अधिक था। अन्य ब्रांडों में भी इस जहरीली भारी धातु का उच्च स्तर है। (10)
उपभोक्ता रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि अमेरिका में बहुत से बच्चे आमतौर पर एक दिन में दो से तीन बार चावल के अनाज खाते हैं। (10)
नेशनल टॉक्सिकोलॉजी प्रोग्राम प्रयोगशाला के प्रमुख माइकल वाल्केस ने चेतावनी दी: (10)
यह एक ऐसा समय है जब कोशिकाएं अंगों में अंतर कर रही हैं और कई अन्य महत्वपूर्ण विकासात्मक चीजें चल रही हैं, इसलिए गर्भाशय में या प्रारंभिक बचपन में आर्सेनिक जैसे विषाक्त पदार्थ के संपर्क में आने से नुकसान हो सकता है जो दशकों बाद तक प्रकट नहीं हो सकता है।.
फिर भी, रिपोर्ट में कहा गया है कि चावल आर्सेनिक वाला एकमात्र भोजन नहीं है। समुद्री भोजन और कई फलों के रस, जैसे सेब और अंगूर में भी उच्च आर्सेनिक का स्तर होता है। लेकिन शिशुओं द्वारा चावल के अनाज की अधिक खपत के कारण, वे इन अन्य स्रोतों की तुलना में अधिक बच्चों को जोखिम में डाल सकते हैं। (10)
आर्सेनिक खपत को कम करने के लिए, उपभोक्ता रिपोर्ट अनुशंसा करती है कि आप सीमित करें चावल अनाज आपके बच्चे के लिए दिन में केवल एक बार सेवन। वे बच्चों को चावल का पेय देने पर भी रोक लगाते हैं।(10)
दलिया अनाज पेशेवरों और विपक्ष
क्या बनाता है दलिया अनाज बेहतर
- ओट्स का स्वाद पौष्टिक होता है जो आपके बच्चे को पसंद आ सकता है।
- चावल की तुलना में ओट्स का उच्च पोषण मूल्य हो सकता है। (5)
- वे लिपिड (शरीर का ऊर्जा भंडार), फाइटोकेमिकल्स (प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन), और विटामिन ई (एंटीऑक्सीडेंट जो आपके बच्चे के शरीर को हानिकारक मुक्त कणों से बचा सकते हैं) से भरपूर हैं। (5)
- जई का सेवन आपके बच्चे को अधिक आहार फाइबर प्रदान कर सकता है जो कब्ज को कम करने या रोकने में मदद कर सकता है। (5)
- ओट्स में एंटीकैंसर प्रभाव भी हो सकते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को रोक सकते हैं। (5)
- साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ जैसे ओट्स में सैचुरेटेड फैट कम होता है। वे कोलेस्ट्रॉल और आपके बच्चे के हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। (15)
- वे आर्सेनिक-मुक्त नहीं हैं, लेकिन चावल की तुलना में जई में इस जहरीली धातु का स्तर कम होता है। (10)
- कंज्यूमर रिपोर्ट्स द्वारा किए गए परीक्षणों से पता चला है कि कुछ शिशु चावल अनाज में दलिया जैसे विकल्पों की तुलना में अकार्बनिक आर्सेनिक की मात्रा कम से कम पांच गुना अधिक हो सकती है। (10)
दोष
- यह 14 सबसे आम एलर्जी कारकों में से है। (6) ())
- ओट्स लस मुक्त होते हैं, लेकिन उनमें एवेनिन होता है, एक प्रोटीन जो संवेदनशील शिशुओं में एलर्जी की प्रतिक्रिया भी पैदा कर सकता है। लेकिन एवेनिन एलर्जी या ओट एलर्जी ग्लूटेन एलर्जी से कम आम है। (16)
- दलिया अनाज भी लस से दूषित हो सकता है अगर एक सुविधा में उत्पादित किया जाता है जो लस युक्त सामग्री को भी संसाधित करता है। (17)
शिशु अनाज लाभ और हानि
आपके बच्चे को आयरन-फोर्टिफाइड शिशु अनाज देने के ये फायदे और नुकसान हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप चावल और दलिया विकल्पों में से कौन सा शिशु अनाज चुनते हैं।
पेशेवरों
- ये आयरन का अच्छा स्रोत हैं। आप अपने बच्चे को विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ खिलाकर इस लाभ को अधिकतम कर सकते हैं, जो आयरन के अवशोषण को बढ़ा सकता है। इन खाद्य पदार्थों में कीवी, केल, ब्रोकोली, संतरे और स्ट्रॉबेरी शामिल हैं। (18)
- वे सुविधाजनक और तैयार करने में आसान हैं।
- बहुत सारे स्वाद और बनावट उपलब्ध हैं।
- आपका बच्चा अनाज आसानी से ग्रहण कर सकता है।
- जब आपका शिशु दूध छुड़ाने के लिए तैयार हो तो यह एक आदर्श विकल्प हो सकता है।
दोष
- कुछ बच्चे सब्जियों और प्यूरी के बजाय शिशु अनाज पसंद कर सकते हैं। इससे उन्हें अन्य पोषक स्रोत प्रदान करना अधिक कठिन हो सकता है।
- यदि आप अपने बच्चे को विशेष रूप से शिशु अनाज खिलाती हैं, तो टेबल खाद्य पदार्थों में संक्रमण अधिक कठिन हो सकता है।
- यद्यपि वे लस मुक्त हैं, फिर भी चावल और दलिया अनाज के लिए लस होना संभव है यदि उनके पास लस युक्त सामग्री या योजक हैं। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जांच करें कि आपका बच्चा ग्लूटेन युक्त उत्पाद नहीं खा रहा है, खासकर यदि आपके बच्चे को इस घटक से एलर्जी है। (17)
बेस्ट बेबी चावल अनाज
आप अपने बच्चे को देने के लिए किस प्रकार का अनाज चुनते हैं, यह आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। लेकिन अगर आप चावल के दानों के साथ एक देना चाहते हैं, तो आप इन उत्पादों में से चुन सकते हैं:
जैव काइनेटिक्स भूरे रंग के चावल , दाल और गाजर– 7 औंस पैक: .20
- यह ऑर्गेनिक अंकुरित ब्राउन राइस, ऑर्गेनिक गाजर और ऑर्गेनिक अंकुरित दाल से बनाया जाता है।
- यह किसी भी परिरक्षक, जीएमओ या कृत्रिम विटामिन और खनिजों से मुक्त है।
- यह लोहे (2 मिलीग्राम) के साथ दृढ़ है।
- इसमें कैल्शियम (11 मिलीग्राम) भी होता है।
फ्लेर अल्पाइन हाइपोएलर्जेनिक चावल अनाज- कीमत उपलब्ध नहीं है
- यह 100% साबुत अनाज से बना है।
- यह लस मुक्त है।
- इसमें विटामिन बी1 (थियामिन) होता है, जो आपके बच्चे को पोषक तत्वों से ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद कर सकता है। (19)
- यह अतिरिक्त दूध, चीनी या नमक से मुक्त है।
- इसमें एक कोमल स्थिरता है जो इसे पचाने और अवशोषित करने में आसान बना सकती है।
- यह एक जैविक उत्पाद है।
- सख्त यूरोपीय नियमों का पालन करते हुए इसका उत्पादन जर्मनी में किया जाता है।
विपक्ष: उत्पाद लोहे से दृढ़ नहीं है। लेकिन आपके बच्चे को अभी भी उनके फार्मूले से पर्याप्त आयरन मिल सकता है, या ए बच्चों का चिकित्सक आयरन सप्लीमेंट लेने की सलाह दे सकते हैं।
होले ऑर्गेनिक चावल अनाज– 8.82 आउंस बॉक्स: .95
- इसे साबुत अनाज वाले बाजरे के आटे से बनाया जाता है।
- यह लस, दूध (एक एलर्जेन) और अतिरिक्त शक्कर से मुक्त है।
- यह जीएमओ (आनुवांशिक रूप से संशोधित जीव) से मुक्त है जो कम प्रतिरक्षा समारोह, एलर्जी प्रतिक्रियाओं, विषाक्तता, एंटीबायोटिक प्रतिरोध और कैंसर का कारण बन सकता है। (20)
- ब्रांड का दावा है कि यह आसानी से पचने योग्य रूप में तैयार किया गया है।
- यह सख्त ईयू (यूरोपीय संघ) मानकों द्वारा प्रमाणित जैविक है।
- यह स्टेरॉयड, हार्मोन, एंटीबायोटिक्स, अंडे और परिरक्षकों से मुक्त है।
- इसमें विटामिन बी1 (थियामिन) भी होता है; यह आवश्यक पोषक तत्व आपके बच्चे को पोषक तत्वों से ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद कर सकता है। (19)
विपक्ष: यह उत्पाद लोहे से दृढ़ नहीं है। लेकिन आपका बच्चा अभी भी आपके साथ फॉर्मूला या सप्लीमेंट्स से पर्याप्त आयरन प्राप्त कर सकता है बच्चों का चिकित्सक की सिफारिश।
रहने योग्य जैविक चावल दलिया– 8.82 आउंस बॉक्स: .95
- इसे चावल के आटे से बनाया जाता है।
- इसे पचाना आसान हो सकता है।
- यह लस, दूध (एक संभावित एलर्जेन) और अतिरिक्त शक्कर से मुक्त है।
- इसमें स्टेरॉयड, एंटीबायोटिक्स, हार्मोन, जीएमओ सामग्री, अंडे या परिरक्षक शामिल नहीं हैं।
- यह बायोलैंड प्रमाणित है, जो यूरोपीय जैविक उत्पादों के लिए उच्चतम गुणवत्ता प्रमाणन है।
- इसमें थायमिन (विटामिन बी1) होता है जो आपके बच्चे के शरीर को पोषक तत्वों से ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद कर सकता है। (19)
विपक्ष: यह आयरन-फोर्टिफाइड नहीं है। ए से परामर्श करना याद रखें बच्चों का चिकित्सक यदि आप इस उत्पाद का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं तो आपके बच्चे को पूरक आहार की आवश्यकता होगी या नहीं।
ऑर्गेनिक्स बेबी चावल दलिया- 3.53 औंस बॉक्स: .95
- यह उत्पाद ग्लूटेन से मुक्त है।
- इसमें कृत्रिम मिठास, रंग, परिरक्षक या स्वाद नहीं हैं।
- यह सख्त ईयू (यूरोपीय संघ) जैविक मानकों के तहत बनाया गया है।
- इसमें विटामिन बी1 (थियामिन) होता है, जो पोषक तत्वों से ऊर्जा उत्पादन में मदद कर सकता है। (19)
विपक्ष: इसमें नट्स के निशान हो सकते हैं।
यह उत्पाद आयरन-फोर्टिफाइड नहीं है। अपने से परामर्श करें बच्चों का चिकित्सक आपके बच्चे को सप्लीमेंट्स की जरूरत है या नहीं।
बेस्ट बेबी दलिया अनाज
दलिया अनाज एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है, खासकर यदि आप ऐसे शिशु आहार चाहते हैं जिनमें आर्सेनिक का उच्च स्तर न हो।
ये कुछ बेहतरीन विकल्प हैं जिन्हें आप अपने बच्चे के लिए चुन सकती हैं:
बायो काइनेटिक्स ओट्स बेबी सीरियल– 7 औंस पैक: .95
- इसे जैविक अंकुरित जई के गुच्छे से बनाया जाता है।
- यह आपके बच्चे की सुरक्षा के लिए BPA मुक्त पैकेजिंग का उपयोग करता है। BPA (बिस्फेनॉल-ए) प्लास्टिक बनाने में इस्तेमाल होने वाला एक जहरीला औद्योगिक रसायन है। (21)
- यह लोहे (1.12 मिलीग्राम) के साथ दृढ़ है।
- यह नमक, ट्रांस-फैट और एडेड शुगर से मुक्त है।
क्वेकर जई ग्लूटेन मुक्त पुराने तरीके की ओट्स– 24 आउंस शोधनीय बैग; चार का पैक: $ 19.99
- यह 100% होल ग्रेन ओट्स से बना है
- यह लस, अतिरिक्त चीनी और सोडियम (नमक) से मुक्त है।
- यह आयरन से भरपूर है (1.5 mg)
- इसमें कैल्शियम (20 मिलीग्राम) भी होता है।
- यह उत्पाद गैर-जीएमओ परियोजना सत्यापित है।
फ्लेर अल्पाइन दूध और दलिया अनाज- कीमत उपलब्ध नहीं है
- यह 100% साबुत अनाज से बना है।
- इसमें विटामिन बी1 (थियामिन) होता है, जो आपके बच्चे को पोषक तत्वों से ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद कर सकता है। (19)
- यह अतिरिक्त चीनी या नमक से मुक्त है।
- इसमें एक कोमल स्थिरता है जो इसे पचाने और अवशोषित करने में आसान बना सकती है।
- यह सख्त यूरोपीय नियमों का पालन करते हुए जर्मनी में उत्पादित एक जैविक उत्पाद है।
विपक्ष: उत्पाद लोहे से दृढ़ नहीं है। लेकिन आपके बच्चे का बच्चों का चिकित्सक आयरन सप्लीमेंट्स और पर्याप्त आयरन सामग्री वाले फॉर्मूले की सिफारिश कर सकते हैं।
इस उत्पाद में माल्टोडेक्सट्रिन और दूध (एक संभावित एलर्जेन) भी शामिल है।
होले ऑर्गेनिक ओटमील दलिया रोल्ड ओट्स सीरियल– 8.82 आउंस बॉक्स: .95
- इसे साबुत अनाज के आटे से बनाया जाता है।
- यह दूध (एक संभावित एलर्जेन) और अतिरिक्त शक्कर से मुक्त है।
- यह जीएमओ (आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव) से मुक्त है जिससे एलर्जी, कम प्रतिरक्षा समारोह, विषाक्तता, एंटीबायोटिक प्रतिरोध और कैंसर हो सकता है। (20)
- ब्रांड का दावा है कि यह अनाज आसानी से पचने योग्य रूप में तैयार किया जाता है।
- यह सख्त Demeter EU (यूरोपीय संघ) मानकों द्वारा प्रमाणित जैविक है।
- यह हार्मोन, एंटीबायोटिक्स, स्टेरॉयड, अंडे और परिरक्षकों से मुक्त है।
- इसमें विटामिन बी1 (थियामिन) भी होता है, जो एक आवश्यक पोषक तत्व है जो आपके बच्चे को पोषक तत्वों से ऊर्जा उत्पन्न करने में मदद कर सकता है। (19)
विपक्ष: यह लोहे से दृढ़ नहीं है। लेकिन यह अभी भी खपत के लिए सुरक्षित हो सकता है, जब तक कि आपके बच्चे को सूत्र या पूरक आहार से पर्याप्त आयरन मिल सकता है। अपनी तलाश करना सुनिश्चित करें बच्चों का चिकित्सक की सिफारिश।
सारांश और सिफारिशें
दलिया बनाम चावल अनाज के बीच चयन करने में, निम्नलिखित पर विचार करें:
चुनना चावल अनाज अगर:
- आप एक ऐसा अनाज पसंद करते हैं जिससे एलर्जी की प्रतिक्रिया होने की संभावना कम हो। (12)
चुनना दलिया अनाज अगर:
- आपका बच्चा ओट्स का पौष्टिक स्वाद पसंद करता है।
- आप अपने बच्चे को उच्च पोषण मूल्य वाला अनाज देना पसंद करते हैं। (5)
- आप फाइटोकेमिकल्स (प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन), लिपिड (शरीर की ऊर्जा आरक्षित), और विटामिन ई (एंटीऑक्सीडेंट जो हानिकारक मुक्त कणों से लड़ते हैं) में समृद्ध अनाज चाहते हैं। (5)
- आप अनाज पसंद करते हैं जो कब्ज और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को रोकने में मदद कर सकता है। (5)
- आप ऐसे अनाज पसंद करते हैं जिनमें कैंसर-विरोधी प्रभाव हो सकते हैं और आपके बच्चे के हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। (5) (15)
- आप एक ऐसा अनाज चाहते हैं जो आर्सेनिक और अन्य जहरीली भारी धातुओं में कम हो। (10)
याद रखें कि आपके बच्चे की सुरक्षा हमेशा पहले आनी चाहिए। इसलिए हम चुनने की सलाह देते हैं दलिया अनाज ऊपर चावल अनाज जब तक आपके बच्चे को ओट्स से एलर्जी न हो।
लोकप्रिय चावल और दलिया अनाज में जहरीली धातुएँ
FDA ने बोतलबंद पानी के लिए ये अधिकतम सीमाएँ (ppb या भागों में प्रति बिलियन) निर्धारित की हैं: (14)
- 5 पीपीबी लीड
- 5 पीपीबी कैडमियम
- 10 पीपीबी अकार्बनिक आर्सेनिक
जबकि शिशु चावल अनाज के लिए अधिकतम स्तर 100 पीपीबी अकार्बनिक आर्सेनिक है। (14)
EPA (पर्यावरण संरक्षण एजेंसी) के दिशानिर्देशों के आधार पर, पीने के पानी में पारे की सीमा (भोजन पर भी लागू हो सकती है) 2 ppb है। (22)
लेकिन एचबीबीएफ (हेल्दी बेबीज ब्राइट फ्यूचर्स) और कंज्यूमर रिपोर्ट्स द्वारा किए गए स्वतंत्र अध्ययनों से पता चलता है कि कई लोकप्रिय ब्रांडों में उच्च स्तर के जहरीले रसायन हो सकते हैं। (10) (13)
एचबीबीएफ रिपोर्ट के अनुसार, शिशु चावल अनाज के कुछ लोकप्रिय ब्रांडों में मल्टीग्रेन या गैर-चावल किस्मों की तुलना में 84% अधिक अकार्बनिक आर्सेनिक हो सकता है। दलिया, मकई, जौ और क्विनोआ से बने उत्पादों में कम जहरीली धातु सामग्री हो सकती है। (13)
चावल के अनाज में जहरीली धातुएं
एचबीबीएफ अध्ययन के परिणाम निम्नलिखित हैं: (13)
बीच-अखरोट चावल एकल दाना बेबी अनाज (स्टेज 1)
- कुल आर्सेनिक:117 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:86 पीपीबी
- नेतृत्व करना:3.5 पीपीबी
- कैडमियम:5.4 पीपीबी
- बुध:0.582 पीपीबी
बायोकैनेटिक्स भूरे रंग के चावल जैविक (अंकुरित साबुत अनाज बेबी अनाज)
- कुल आर्सेनिक:353 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:144 पीपीबी
- नेतृत्व करना:3.1 पीपीबी
- कैडमियम:31.7 पीपीबी
- बुध:2.32 पीपीबी
पृथ्वी का सर्वश्रेष्ठ साबुत अनाज चावल अनाज (नमूना 1)
- कुल आर्सेनिक:138 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:113 पीपीबी
- नेतृत्व करना:22.5 पीपीबी
- कैडमियम:14.7 पीपीबी
- बुध:2.41 पीपीबी
पृथ्वी का सर्वश्रेष्ठ साबुत अनाज चावल अनाज (नमूना 2)
- कुल आर्सेनिक:126 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:107 पीपीबी
- नेतृत्व करना:17.8 पीपीबी
- कैडमियम:13.4 पीपीबी
- बुध:2.19 पीपीबी
गर्बर सिंगल-अनाज चावल बेबी अनाज
- कुल आर्सेनिक:106 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:74 पीपीबी
- नेतृत्व करना:3.9 पीपीबी
- कैडमियम:11.1 पीपीबी
- बुध:1.79 पीपीबी
हेल्दी टाइम्स ऑर्गेनिक ब्राउन राइस अनाज (4+ महीने)
लैक्टोज मुक्त फार्मूला दूध
- कुल आर्सेनिक:153 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:133 पीपीबी
- नेतृत्व करना:67.4 पीपीबी
- कैडमियम:12.1 पीपीबी
- बुध:1.53 पीपीबी
किचडी ऑर्गेनिक बेबी सीरियल (चावल और दाल)
- कुल आर्सेनिक:79.3 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:78 पीपीबी
- नेतृत्व करना:10.9 पीपीबी
- कैडमियम:13.1 पीपीबी
- बुध:4.06 पीपीबी
दलिया अनाज में जहरीली धातुएँ
एचबीबीएफ अध्ययन के परिणाम निम्नलिखित हैं: (13)
खुश बच्चा जई & Quinoa बेबी अनाज (ऑर्गेनिक साबुत अनाज लोहे से युक्त)
- कुल आर्सेनिक:10.2 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:मापने योग्य नहीं
- नेतृत्व करना:0.9 पीपीबी
- कैडमियम:12.4 पीपीबी
- बुध: <0.14 ppb
बीच-अखरोट जई का दलिया साबुत अनाज बेबी अनाज (स्टेज 1)
- कुल आर्सेनिक:23.8 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:मापने योग्य नहीं
- नेतृत्व करना:2.2 पीपीबी
- कैडमियम:13 पीपीबी
- बुध: <0.139 ppb
पृथ्वी का सर्वश्रेष्ठ साबुत अनाज दलिया अनाज
- कुल आर्सेनिक:29.5 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:27 पीपीबी
- नेतृत्व करना:2 पीपीबी
- कैडमियम:20.1 पीपीबी
- बुध: <0.277 ppb
गर्बर जई का दलिया एकल अनाज अनाज
- कुल आर्सेनिक:26.9 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:मापने योग्य नहीं
- नेतृत्व करना:3 पीपीबी
- कैडमियम:13 पीपीबी
- बुध: <0.281 ppb
हैप्पी बेबी ओटमील बेबी अनाज (ऑर्गेनिक साबुत अनाज )
- कुल आर्सेनिक:6.3 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:मापने योग्य नहीं
- नेतृत्व करना: <0.5 ppb
- कैडमियम:10 पीपीबी
- बुध: <0.14 ppb
हार्वेस्ट हिल इंस्टेंट ओटमील, मेपल और ब्राउन शुगर
- कुल आर्सेनिक:13.5 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:मापने योग्य नहीं
- नेतृत्व करना:8.1 पीपीबी
- कैडमियम:5.8 पीपीबी
- बुध: <0.14 ppb
कंज्यूमर रिपोर्ट्स द्वारा कमीशन किए गए परीक्षणों के परिणाम निम्नलिखित हैं: (10)
बीच-अखरोट होमस्टाइल चावल अनाज
- कुल आर्सेनिक:130 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:67.1 पीपीबी
- नेतृत्व करना:3.8 पीपीबी
- कैडमियम:8.7 पीपीबी
- बुध:टेस्ट नहीं हुआ
पृथ्वी का सर्वश्रेष्ठ जैविक साबुत अनाज चावल अनाज
- कुल आर्सेनिक:274 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:180 पीपीबी
- नेतृत्व करना:1.1 पीपीबी
- कैडमियम:15.6 पीपीबी
- बुध:टेस्ट नहीं हुआ
गर्बर चावल अनाज
- कुल आर्सेनिक:264 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:109 पीपीबी
- नेतृत्व करना:5.6 पीपीबी
- कैडमियम:24.6 पीपीबी
- बुध:टेस्ट नहीं हुआ
गर्बर स्मार्टनौरिश ऑर्गेनिक ब्राउन राइस अनाज
- कुल आर्सेनिक:329 पीपीबी
- अकार्बनिक आर्सेनिक:86 पीपीबी
- नेतृत्व करना:11.9 पीपीबी
- कैडमियम:14.6 पीपीबी
- बुध:टेस्ट नहीं हुआ
2021 कांग्रेसनल बेबी फूड सेफ्टी रिपोर्ट
फरवरी और सितंबर 2021 में, आर्थिक और उपभोक्ता नीति पर अमेरिकी कांग्रेस की उपसमिति जारी की गईशिशु आहार सुरक्षा रिपोर्टअमेरिका में सात शीर्ष ब्रांडों को शामिल करना: (23)(24)
- नर्चर, इंक. (खुश बच्चाऔरहैप्पीटीओटी)
- बीच-अखरोट पोषण कंपनी (बीच-अखरोट)
- हैं सेलेस्टियल ग्रुप, इंक. (पृथ्वी का सर्वश्रेष्ठ जैविक)
- गर्बर
- कैंपबेल के प्लम ऑर्गेनिक्स
- वॉलमार्ट इंक. (माता-पिता की पसंद)
- स्प्राउट फूड्स, इंक. (अंकुरित जैविक खाद्य पदार्थ)
इन ब्रांडों को जहरीले भारी धातुओं के खतरनाक रूप से उच्च स्तर के लिए बुलाया गया था। लेकिन कांग्रेस की रिपोर्ट में शामिल होने के बावजूद, किसी भी ब्रांड ने अपने उत्पादों को वापस नहीं लिया।
सितंबर 2021 में जारी अनुवर्ती रिपोर्ट में, उपसमिति ने कई Gerber और Beech-Nut नमूनों पर FDA-वित्तपोषित परीक्षणों के परिणाम भी प्रकाशित किए: (24)
- बीच-नट चावल अनाज का परीक्षण 125 पीपीबी अकार्बनिक आर्सेनिक और 85.47 पीपीबी अकार्बनिक आर्सेनिक तक किया गया।
- गेरबर के चावल के अनाज में 116 पीपीबी तक अकार्बनिक आर्सेनिक और 87.43 पीपीबी अकार्बनिक आर्सेनिक हो सकता है।
बीच-नट ने एफडीए द्वारा सैंपल लिए गए बैचों/लॉट्स को रिकॉल किया। (25)
लेकिन एचबीबीएफ और कंज्यूमर रिपोर्ट्स की रिपोर्ट में भारी धातुओं के उच्च स्तर का परीक्षण करने वाले उत्पादों सहित अन्य उत्पादों पर कोई अन्य रिकॉल जारी नहीं किया गया था। (10) (13) (25)
वापस बुलाने के अलावा, बीच-नट ने चावल के अनाज को बनाने से रोकने का भी फैसला किया क्योंकि यह लगातार चावल का आटा प्राप्त नहीं कर सकता है जो एफडीए दिशानिर्देशों को पारित करता है। (25)
चावल अनाज बनाम। दलिया अनाज अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कौन से संकेत बताते हैं कि मेरा बच्चा खाने के लिए तैयार है ठोस खाद्य पदार्थ ?
शिशुओं का विकास अलग-अलग दरों पर होता है, लेकिन आप इन संकेतों को देख सकते हैं जो दिखाते हैं कि वे पूरक खाद्य पदार्थों के लिए तैयार हो सकते हैं: (3) (26)
- बिना सहारे के बैठने की क्षमता
- सिर और गर्दन को नियंत्रित करने की क्षमता
- भोजन में रुचि दिखाता है
- भोग लगाने पर मुँह खोलता है
- वस्तुओं को मुँह के पास लाता है
- अब टंग-थ्रस्ट रिफ्लेक्स नहीं दिखाता है या जीभ से भोजन को अपने आप बाहर नहीं धकेलता है
- बोतल से दूध पिलाने या नर्सिंग के बीच भूखा रहना जारी रखें
यदि आप बच्चे को बहुत जल्दी चावल का अनाज देते हैं तो क्या होता है?
जब आप अपने बच्चे को इस नए मील के पत्थर पर शुरू करते हुए देखने के लिए उत्साहित हो सकते हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि वे तैयार होने तक प्रतीक्षा करें। यह उनकी सुरक्षा के लिए है क्योंकि जो शिशु तैयार नहीं होते हैं उनका दम घुट सकता है।
एएपी के मुताबिक, बहुत जल्दी ठोस आहार शुरू करने से आपके बच्चे को स्वस्थ वजन पर रहने में मुश्किल हो सकती है। (3)
क्या ग्लूटेन से बचना ज़रूरी है?
ग्लूटेन विभिन्न अनाजों में एक प्रोटीन है जो घरघराहट और पित्ती सहित एलर्जी की प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है। (1)
सीलिएक रोग वाले बच्चों में, लस छोटी आंतों को नुकसान पहुंचा सकता है और पोषक तत्वों के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है। लक्षणों में निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं: (1)
- पेट में दर्द
- दस्त
- चिड़चिड़ापन
- खराब वजन बढ़ना
- धीमी वृद्धि
यदि आप इन लक्षणों को अपने छोटे से में देखते हैं तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श लें।
हालांकि गेहूं ग्लूटेन का सबसे आम स्रोत है, आपको ग्लूटेन के साथ अन्य सामग्री के लिए मल्टीग्रेन अनाज के लेबल की भी जांच करनी चाहिए।
यदि आपके बच्चे को ग्लूटेन से एलर्जी है तो ये सामान्य खाद्य स्रोत हैं: (27)
- गेहूँ
- जौ
- राई
- ट्रिटिकेल
- माल्ट
- शराब बनाने वाली सुराभांड
- गेहूँ का कलफ़
यह गेहूं की किस्मों या डेरिवेटिव्स में भी पाया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं: (27)
- आटा
- वर्तनी
- गेहूं के दाने
- परिस्थिति
- सभी समय
- सूजी
- farro
- Graham
- खुरासान गेहूँ
- आइंकॉर्न गेहूं
है चावल अनाज ग्लूटेन मुक्त ?
चावल लस मुक्त होता है, लेकिन हमेशा अपने बच्चे के चावल अनाज के लेबल को अन्य लस युक्त सामग्री जैसे ऊपर सूचीबद्ध सामग्री के लिए जांचें। कुछ उत्पादों में जौ माल्ट फ्लेवरिंग या ग्लूटेन युक्त अन्य सामग्री हो सकती है। (17)
क्या अन्य अनाज अनाज क्या मेरा बच्चा कोशिश कर सकता है?
गेहूं में आर्सेनिक का स्तर कम हो सकता है लेकिन यह अत्यधिक एलर्जेनिक हो सकता है। (10)
क्विनोआ, बाजरा और ऐमारैंथ लस मुक्त हैं। उनके पास कम आर्सेनिक सामग्री भी हो सकती है। (10)
क्या होगा अगर मेरे बच्चे के एकाधिक हैं खाद्य प्रत्युर्जता ?
एलर्जी जानलेवा हो सकती है; इसलिए, आपके बच्चे को उन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जिनसे उन्हें एलर्जी है। लेकिन कई खाद्य पदार्थों से परहेज करने से उन्हें कुपोषण का खतरा हो सकता है। (1)
अपने बाल रोग विशेषज्ञ से चर्चा करें या किसी पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से सलाह लें ताकि आप महत्वपूर्ण आहार प्रतिबंधों के बावजूद अपने बच्चे को उचित पोषण प्रदान कर सकें। (1)
क्या चावल अनाज रिफ्लक्स में मदद कर सकता है?
बच्चे की बोतल में अनाज डालने का चलन काफी आम है, खासकर एसिड रिफ्लक्स और थूक-अप वाले बच्चों में। (28)
लेकिन जब तक यह चिकित्सकीय रूप से आवश्यक न हो और आपके बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा सलाह न दी जाए, AAP इसकी अनुशंसा नहीं करती है। (29)
जब तक आपका बच्चा ठोस खाद्य पदार्थों के लिए तैयार नहीं हो जाता, तब तक आप लगातार स्तनपान कराने की सलाह देती है। लेकिन आप चार से छह महीने की उम्र में अपने बच्चे के आहार में अनाज और अन्य ठोस खाद्य पदार्थ शामिल करना शुरू कर सकती हैं। (2) (3)
क्या मुझे देने की आवश्यकता है शिशु अनाज मेरे बच्चे को?
आप अपने बच्चे को पहली बार क्या खाना देते हैं, यह व्यक्तिगत प्राथमिकताओं का मामला है।
इस बात का कोई सबूत नहीं है कि शिशु के अनाज शुद्ध सब्जियों या जार वाले शिशु आहार से बेहतर हो सकते हैं। पोषण विशेषज्ञ भी आपके बच्चे को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ देने की सलाह देते हैं ताकि वे विभिन्न स्वादों और बनावटों का अनुभव कर सकें। इससे उनके अचार खाने वाले बनने की संभावना कम हो सकती है। (2) (3)
यूएस फूड एंड न्यूट्रिशन सर्विस और यूएसडीए (यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर) आपके बच्चे को साबुत अनाज, समृद्ध आटे या समृद्ध भोजन से बने आयरन-फोर्टिफाइड शिशु अनाज परोसने की सलाह देते हैं। (11)
लेकिन इन नाश्ते के अनाज में प्रति औंस 6 ग्राम से अधिक चीनी नहीं होनी चाहिए। (11)
इसके अलावा, अपने बच्चे के लिए चावल अनाज की खपत को केवल एक दिन में परोसने तक सीमित करने के लिए उपभोक्ता रिपोर्ट की सिफारिशों को याद रखें। (10)
प्रतिक्रिया दें संदर्भ
(1) https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Common-Food-Allergies.aspx
(2) https://publications.aap.org/pediatrics/article-abstract/106/Supplement_4/1274/65882/American-Academy-of-Pediatrics-Recommendations-for
(3) https://ihcw.aap.org/Documents/Early%20Feeding/Solid%20Foods/AAP-Solid-Foods_Print-Fact-Sheet.pdf
(4) https://www.wbur.org/hereandnow/2017/03/21/kathy-gunst-rice
(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325078/
(6) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html
(7) https://www.fsai.ie/legislation/food_legislation/food_information_fic/allergens.html#gluten_free_oats
(8) https://www.fda.gov/files/food/published/Arsenic-in-Rice-and-Rice-Products-Risk-Assessment-Report-PDF.pdf
(9) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Metals-in-Baby-Food.aspx
(10) https://www.consumerreports.org/cro/magazine/2012/11/arsenic-in-your-food/index.htm
(11) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412837/
(12) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250595/
(13) https://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf
(14) https://www.fda.gov/food/metals-and-your-food/arsenic-food-and-dietary-supplements
(15) https://www.canr.msu.edu/news/oats_are_not_just_health_for_your_heart_but_for_your_whole_body
(16) https://www.news9.com/story/5e6fc890f86011d4820c38dc/how-to-overcome-oat-allergy
(17) https://www.beyondceliac.org/q-and-a/crispy-rice-cereals-gluten-free/
(18) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2507689/
(19) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-thiamin/art-20366430
(20) https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/ge-food-and-your-health
(21) https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/bpa/faq-20058331
(22) https://www.epa.gov/mercury/what-epa-doing-reduce-mercury-pollution-and-exposures-mercury
(23) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/2021-02-04%20ECP%20Baby%20Food%20Staff%20Report.pdf
(24) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/ECP%20Second%20Baby%20Food%20Report%209.29.21%20FINAL.pdf
(25) https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/beech-nut-nutrition-company-issues-voluntary-recall-one-lot-beech-nut-single-grain -चावल-अनाज-और
(26) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html
(27) https://celiac.org/gluten-free-living/what-is-gluten/sources-of-gluten/
(28) https://www.aafp.org/afp/2019/1001/p437.html
(29) https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Cereal-in-a-Bottle-Solid-Food-Shortcuts-to-Avoid.aspx
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