ठीक है, लेकिन गंभीरता से... यह कितनी बुरी बात है कि मेरे बच्चे को ज्यादातर फल और सब्जियाँ पाउच से मिलती हैं?
यहाँ एक बाल पोषण विशेषज्ञ का क्या कहना है।
सबसे अच्छा बच्चा नींद बोरे
मैं इस दौर से गुजर रहे हर माता-पिता के साथ एकजुटता से खड़ा हूं एक नख़रेबाज़ खाने का चरण : यह एक अद्भुत माइनफ़ील्ड है। एक मिनट, मिर्च बहुत गुस्से में है और मैं भी उन्हें थोक में खरीदना . अगला, मिर्च बिल्कुल घृणित हैं, और यह समझ से परे है कि मैं उन्हें परोसने के बारे में भी सोचूंगा। बाल चिकित्सा गैसलाइटिंग - यह एक चीज़ है।
इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि मेरे 4-वर्षीय बच्चे को उसका उत्पादन मिले (और मुझे रात में सोने में मदद करने के लिए), हम बहुत सारे पूरक देते हैं फल और सब्जी के पाउच . स्टोर में उन्हें चुनना सबसे परिष्कृत अंतरिक्ष यात्री भोजन चुनने जैसा है: क्या आप सेब, चुकंदर और चिया बीज का मिश्रण चाहते हैं? शायद गाजर, केला, और ऐमारैंथ? और जब पीली गाजर भी एक विकल्प है तो नियमित गाजर ही क्यों खाएं?
लेकिन निश्चित रूप से, माँ का अपराधबोध कभी भी एक दिन की छुट्टी नहीं लेता है, इसलिए मैं सोचने लगा कि मैं अपनी बेटी को पाउच देकर उसके दाँत, भूख और आत्मा को क्या नुकसान पहुँचा रहा हूँ। यह जानने के लिए, मैंने बाल चिकित्सा पोषण विशेषज्ञ और संस्थापक जेनिफर हाउस से संपर्क किया पहला कदम पोषण कैलगरी, कनाडा में (हैलो उत्तरी पड़ोसी!)। घर ही असली सौदा है - उसके पास पोषण विज्ञान में मास्टर डिग्री है और वह एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ है, इसलिए वह विज्ञान जानती है और इसका उपयोग करने से डरती नहीं है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह एक माँ है जिसे आकर्षण मिलता है।
वह कहती हैं, 'वे आसान हैं, शेल्फ़-स्थिर हैं, और गंदे नहीं हैं।' 'कुछ पाउच में विटामिन ए और सी की अच्छी मात्रा होती है। मैं निश्चित रूप से उन्हें चॉकलेट चिप ग्रेनोला बार से अधिक पसंद करूंगा।'
अफ़सोस, हमेशा एक परंतु होता है, और उसका यह है: पोषण प्रोफ़ाइल वास्तविक चीज़ जितनी अच्छी नहीं है। पाउच में फाइबर की मात्रा कम होती है, और अधिकांश में प्रोटीन या वसा की कमी होती है - आपके छोटे बच्चे को बढ़ने में मदद करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व (पेट भरा रहने का तो जिक्र ही नहीं)। और चीनी की मात्रा गुप्त हो सकती है, क्योंकि कुछ में चीनी या फलों का रस मिलाया जाता है।
हालाँकि, एक बात जिसके बारे में तनाव नहीं लेना चाहिए? पिछले साल के बाद सीसा और अन्य भारी धातुओं के लिए कुछ शिशु आहार पाउचों की याद दिलायी गयी(!) , माता-पिता स्वाभाविक रूप से इस बात को लेकर चिंतित रहते हैं कि उनके बच्चों की थैली में क्या है। हाउस का कहना है कि जैविक तक पहुंचना पूरी तरह से ठीक है, लेकिन यह शोध पूरी तरह से सही नहीं है कि वे आपके बच्चों के लिए बेहतर हैं।
वह कहती हैं, ''संदूषण के साथ समस्या यह है कि आप कभी नहीं जान पाएंगे।'' 'यह कारकों पर निर्भर करता है जैसे कि सामग्री कहाँ से आती है और मिट्टी की स्थिति क्या है।'
लैक्टोज के लिए सूत्र
इसके बजाय, हाउस पोषण लेबल के अनुसार चलने की सलाह देता है, साधारण सामग्री वाले पाउच चुनें जिन्हें आप पहचानते हैं और जिनमें कोई अतिरिक्त चीनी नहीं है। सामग्री सूची घटते क्रम में चलती है, इसलिए पहला आइटम वह है जो थैली का अधिकांश भाग बनाता है। यह ध्यान में रखने वाली बात है। यदि आप एक थैली देख रहे हैं जो दावा करती है कि उसमें सब्जियाँ भरी हुई हैं, तो यह केवल थोड़ी मात्रा में हो सकता है।
लेकिन सबसे पहले, राहत की सांस लें: बच्चों को अक्सर उनकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए माता-पिता की अपेक्षा कम भोजन की आवश्यकता होती है - और ऐसा करने के एक से अधिक तरीके हैं।
वह कहती हैं, 'माता-पिता हमेशा सब्जियों के बारे में बात करते हैं, लेकिन फलों में भी वही पोषक तत्व होते हैं।' 'फाइबर भी महत्वपूर्ण है, लेकिन आप इसे साबुत अनाज या फलियों से प्राप्त कर सकते हैं। और मल्टीविटामिन भी कुछ दबाव कम करता है।'
घर के बने भोजन में सब्जियाँ छिपाना आकर्षक है ताकि आपके बच्चे उन्हें खाएँ (मैं अपने मीटबॉल में कटी हुई ब्रोकोली जोड़ने के लिए बेहद दोषी हूँ), लेकिन यह वास्तव में बच्चों को उनके सामने जो कुछ है उस पर अविश्वास करने का कारण बन सकता है। इसके बजाय, हाउस आपको सलाह देता है कि आप बिना किसी दबाव के अलग-अलग सब्जियाँ पेश करते रहें, और डिप्स, सॉस और मक्खन का उपयोग करने से न डरें। (अंत में, एक पोषण विशेषज्ञ जो मक्खन की सिफारिश करता है!)
हालाँकि, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जब आपको ज़रूरत हो तो पाउच बाहर निकालने के लिए खुद को परेशान न करें।
हाउस का कहना है, 'आपके अभ्यास और प्रोत्साहन से, एक दिन आपका बच्चा संभवतः सब्जियां खाने का फैसला करेगा।' 'इस बीच, आप बिना अपराध बोध के पाउच देना जारी रख सकते हैं।'
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