हम डिज्नी गए। यहां हम हर किसी को खाने (और पीने) के लिए कहेंगे

हॉलीवुड स्टूडियो से लेकर एपकोट के वर्ल्ड शोकेस तक, हम बहुत कुछ खाने में कामयाब रहे।

कई लोगों के लिए डिज्नी वर्ल्ड है, जीवन भर की यात्रा . स्वादिष्ट खाना खाते हुए भी आप चौबीसों घंटे एक बच्चे की तरह कहाँ व्यवहार कर सकते हैं? और हां, कई परिवार अपने बच्चों को खुशी देने के लिए पृथ्वी पर सबसे जादुई जगह की ओर जाते हैं, यह एक बिल्कुल अद्भुत जगह भी है एक अकेले वयस्क के रूप में जाएं . क्योंकि तब आप वास्तव में किसी भी बच्चे की देखभाल न करते हुए चौबीसों घंटे एक बच्चे की तरह व्यवहार कर सकते हैं - और आगे बढ़ें जी भर कर खाओ और पियो दोस्तों के साथ।

हाल ही में स्केरी मॉमी टीम को मौका मिला बस इतना ही करो . और क्योंकि हम द्वारपाल नहीं हैं, हमने अपनी उन सभी पसंदीदा चीज़ों की एक सूची तैयार की है जिन्हें हमने पूरे सप्ताहांत में खाया और पिया। यदि आप एपकोट फूड एंड वाइन फेस्टिवल-विशिष्ट सूची चाहते हैं, तो क्लिक करें यहाँ .) आनंद लें, और जयकार!

जादुई साम्राज्य

अनास्तासिया कोन @ स्टोरीबुक ट्रीट्स

यह मिकी की नॉट सो स्केरी हेलोवीन पार्टी के लिए तैयार की गई विशेष मिठाइयों में से एक है - सिंड्रेला की सौतेली बहनों के नाम पर दो विशेष शंकुओं में से एक। ड्रूसिला के सम्मान में एक ब्लूबेरी शंकु है; मैंने इस स्ट्रॉबेरी डोल व्हिप को नींबू दही की बूंदे, पॉप रॉक के छिड़काव और अनास्तासिया के साथ एक मज़ेदार छोटे चॉकलेट के टुकड़े के साथ चुना। जब उन्होंने मुझे वह छोटा सा चॉकलेट का टुकड़ा दिया तो मैं उसे देखकर खुशी से हंस पड़ा और वह स्वादिष्ट भी था।

चीज़बर्गर स्प्रिंग रोल @ द एडवेंचरलैंड स्प्रिंग रोल कार्ट

यह हर तरह से उतना ही अच्छा है जितना लगता है। हमने इस व्यंजन की खोज की और इसे एडवेंचरलैंड में एक गैर-विवरणित खाद्य कार्ट में पाया। वहाँ एक लंबी लाइन थी, लेकिन यह हर काटने के लायक थी। यह मूल रूप से एक चीज़बर्गर है जिसे तले हुए स्प्रिंग रोल आटे में लपेटा जाता है। वे आपको एक डिपिंग सॉस देते हैं जो थाउजेंड आइलैंड के समान है। शुद्ध खुशी, और क्योंकि आपको दो बड़े आकार के रोल मिलते हैं, यह कीमत भर देता है।

डोल व्हिप मैंगो और चामोय फ्लोट @ अलोहा आइल रिफ्रेशमेंट्स

यह फ़्लोट .29 में जाता है, और मैं इसे बार-बार चुकाऊंगा। यह क्लासिक अनानास शर्बत है जिसे आप जानते हैं और पसंद करते हैं, लेकिन बड़ा, ताजे आम के रस में घिरा हुआ, और ताजिन और चामोय के साथ शीर्ष पर। मैंने कसम खाई थी कि मैं पूरी चीज नहीं खा सकता, लेकिन, पहली बार काटने के बाद यह बिल्कुल ठीक हो गया।

स्वीट पोटैटो फ्राइज़ के साथ हॉट हनी चिकन @ द गोल्डन ओक आउटपोस्ट

जबकि टियाना के बीगनेट्स इस रियायती स्टैंड (गोल्डन ओक आउटपोस्ट) में शो के स्टार हैं, यह व्यंजन निश्चित रूप से वहां मेरी पसंदीदा चीज़ थी। मीठे और हल्के मसालेदार चिकन नगेट्स (जो जमे हुए नगेट्स की तुलना में पॉपकॉर्न चिकन की तरह अधिक होते हैं) को गर्म शहद सॉस में डाला जाता है और मसालेदार (लेकिन बहुत मसालेदार नहीं) शकरकंद फ्राई के साथ परोसा जाता है और मुंह में पानी लाने वाले जैतून के स्वाद के साथ परोसा जाता है।

मूल डोल व्हिप @ अलोहा आइल रिफ्रेशमेंट

कुछ भी नहीं टकराता काफी पसंद डिज़्नी में एक गर्म दिन पर स्वादिष्ट अनानास डोल व्हिप। यह शीतलता, खट्टे गुणों से भरपूर है। मेरे पास तीन और हो सकते थे।

एपकॉट

इंडिया ग्लोबल मार्केटप्लेस पर सोमरस चाय क्रीम लिकर के साथ मैंगो लस्सी

इंडिया ग्लोबल मार्केटप्लेस इन वर्ल्ड शोकेस में मुझे मिला यह ताज़ा छोटा पेय वास्तव में पसंद आया। इसका स्वाद अच्छा है, यह बर्फीला है, और इसके ऊपर आम के टुकड़ों का थोड़ा सा छिड़काव है। यह बहुत बड़ा भी नहीं है, जो दुनिया भर में शराब पीते समय खुद को गति देने के उद्देश्य से महत्वपूर्ण है।

ककड़ी मार्गरीटा @ मेक्सिको का ला कैंटिना

यह अत्यधिक मीठा न होकर हल्का, ताज़ा और स्वादिष्ट था। टहलते समय पीने के लिए एक उत्तम पेय।

गुआकामोल @ मेक्सिको का ला कैंटिना

सचमुच, गुआक देवताओं का भोजन है... जब अच्छी तरह पकाया जाए। खराब गुआकामोल प्राप्त करना वास्तव में आसान है, खासकर जब आप इसे बड़े पैमाने पर बनाने की बात कर रहे हों। लेकिन एपकॉट में गुआक और चिप्स वास्तव में बहुत अच्छे थे। शीर्ष पर कद्दू के बीज शामिल करने से हम सभी प्रसन्न हुए!

ईल टेमाकी सुशी @ जापान (खाद्य और शराब महोत्सव)

मैंने अपने जीवन में न जाने कितनी ईल सुशी खाई है, लेकिन सर्वश्रेष्ठ के अलावा यह हैंड रोल मुझे हमेशा याद रहेगा। समुद्री शैवाल का आवरण बहुत कोमल था, और चावल और ईल दोनों पूर्णता से पके हुए थे।

सबसे अच्छा बेबी कैबिनेट ताले

वेर्थर्स® ओरिजिनल® कारमेल बटर बार @ कारमेल किचन

कारमेल भगवान का शुक्र है कि हमारे समूह में से एक व्यक्ति वर्ल्ड शोकेस जर्मनी पवेलियन में इस स्टोर में घूम गया जब हममें से बाकी लोग वहां से गुजरे। एक बार जब हम सभी ने इसे आज़माया तो यह कारमेल बटर बार तेजी से गायब हो गया। यह इतना चिपचिपा है कि आपको आश्चर्य होगा कि यह एक टुकड़े में कैसे रहता है और वास्तव में एक स्वादिष्ट मिठाई है जिसे कारमेल प्रेमी अपना दिमाग खो देंगे।

वेर्थर ओरिजिनल्स कारमेल पॉपकॉर्न @ कारमेल किचन

मुझे कारमेल पसंद है, लेकिन कारमेल मकई ने वास्तव में मेरे लिए कभी ऐसा नहीं किया है। ख़ैर, यह चीज़ बिल्कुल काम करती है। इसे ताज़ा बनाया गया है, इसलिए जब आप बैग खोलते हैं तो यह गर्म और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित होता है। यह नमकीन, मीठा है, और कारमेल स्वाद मेरे द्वारा अब तक खरीदे गए किसी भी स्टोर से खरीदे गए कारमेल मकई की तुलना में बहुत अधिक समृद्ध है।

हवाईयन चावल का कटोरा @ हवाई (खाद्य और शराब महोत्सव)

एपकॉट की हमारी यात्रा के एक सप्ताह बाद, मैं फूड एंड वाइन फेस्ट हवाई मंडप से विनम्र हवाईयन चावल बाउल के बारे में सोचना बंद नहीं कर सकता। कम दिमाग वाले लोगों ने स्लो-रोस्टेड पोर्क स्लाइडर को सबसे कामुक ऑर्डर माना होगा, और मैं मानता हूं कि चावल, अंडे और स्पैम उतने आकर्षक नहीं लग सकते हैं, लेकिन जादू के एक लंबे दिन के बीच में, कुछ पर धार डालें ईल सॉस और मसालेदार मेयो और आपको फ्लेवर टाउन में ले जाया जाएगा और आप घर नहीं आना चाहेंगे।

बेबी बॉय पालना विचार

पिस्ता और शहद के साथ ग्रिल्ड पनीर ज़ो रोज़े @ ग्रीस (खाद्य और शराब महोत्सव)

यह उस दिन की मेरी पसंदीदा बाइट में से एक थी। पनीर (मुझे यह भी पता नहीं है कि यह किस प्रकार का है) को तवे पर गर्म किया जाता है ताकि बाहर से कुरकुरा हो जाए, और अंदर से गर्म होकर चिपचिपा और बिल्कुल स्वादिष्ट हो जाए। फिर, इसके ऊपर मोटे कटे पिस्ते और शहद डाला जाता है। यह ग्रिल्ड पनीर के सबसे अच्छे हिस्सों की तरह है - पैन में बचे हुए छोटे जले हुए कुरकुरे - लेकिन मीठे और स्वादिष्ट। आपको कोशिश करनी पड़ेगी।

साथ में दिया गया गुलाब वह सब कुछ था जो आप किसी गर्म दिन में गुलाब से चाह सकते हैं। पिसे हुए पनीर के साथ पूरी तरह से मेल खाने के लिए बोनस अंक।

आलू और मटर समोसा @ भारत (खाद्य और वाइन महोत्सव)

यह एक मानक, स्वादिष्ट समोसा था, लेकिन इस व्यंजन के ऊपर धनिया-नींबू की मलाई की बूंदा बांदी थी जिसने इसे कुछ खास बना दिया। अंदर के मसाले भी बाहर की परतदार पफ पेस्ट्री के साथ पूरी तरह संतुलित थे।

पोलपेटीन टोस्केन और इतालवी शैली 'नाचोस' @ इटली (खाद्य और शराब महोत्सव)

इटालियन-अमेरिकन होने के नाते, मैं अपने मीटबॉल के बारे में नकचढ़ा हूं, लेकिन ये नम और स्वादिष्ट थे और थोड़े मसालेदार पोमोडोरो सॉस के साथ परोसे जाते थे, जिससे मेरी नॉना की मंजूरी मिल जाती। और 'नाचोस' मूलतः स्वर्ग हैं। वहाँ एक बीफ़ रैगआउट है जिसे आप पास्ता चिप्स का उपयोग करके अपने मुँह में चम्मच से डालते हैं। रमणीय.

मिमोसा फ्लाइट @ शिमरिंग सिप्स (फूड एंड वाइन फेस्टिवल)

तीन पेय के इस वर्गीकरण में पीओजी जूस से बना एक ट्रॉपिकल मिमोसा, ला गियोओसा बेरी फ़िज़ और सफेद क्रैनबेरी जूस से बना एक बेरी मिमोसा और एक ब्लड ऑरेंज मिमोसा (हमारी टीम तीनों में से स्पष्ट विजेता) शामिल है।

जमे हुए गुलाब @ आल्प्स

आल्प्स में जमे हुए गुलाब के बारे में मेरा पहला विचार था, 'हे भगवान, यह बहुत अच्छा और ठंडा है!' और निश्चित रूप से, यह सच है, लेकिन यह उससे कहीं अधिक है। यह बहुत मीठा नहीं था - जो फ्रोज़न के लिए मौत का चुम्बन हो सकता है - और तब भी ठंडा रहा जब मैंने इसे पूरी तरह से पी लिया। जो कुछ भी मुझे गर्म तापमान में ठंडा रखता है और स्वाद कलियों के लिए आनंददायक है वह मेरी पुस्तक में विजेता है।

ग्रील्ड समुद्री भोजन @ कोरल रीफ रेस्तरां

मेरे वेटर (जो, संयोग से, मुझे रेस्तरां के विशाल मछलीघर में लगभग 2,000 मछलियों के बारे में सब कुछ बता सकता था) ने इस व्यंजन की सिफारिश की जब मैं यह तय नहीं कर पा रहा था कि क्या चुनूँ, और मुझे बहुत खुशी है कि उसने ऐसा किया। मछली पूरी तरह से पकी हुई थी और नारियल-नींबू चावल, आम सालसा, एवोकैडो माउस और टोस्टेड नारियल के साथ परोसी गई थी।

वार्म रैकलेट स्विस चीज़ @ द आल्प्स (खाद्य और वाइन महोत्सव)

रैलेट वहां की सबसे बदबूदार चीज़ों में से एक है, और यह हर किसी के लिए नहीं है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह किसके लिए है? यह लड़की. इस व्यंजन में उबले हुए छोटे आलू, एक बैगूएट और कॉर्निचॉन के साथ परोसे जाने वाले पिघले हुए रेसलेट पनीर का एक बड़ा गोला है। एक सेकंड भी ऑर्डर न करने में मेरी सारी ताकत लग गई।

कद्दू मस्कारपोन रैवियोली @ वन एवं क्षेत्र

मैंने इसे आज़माना अपना मिशन बना लिया, और मुझे बहुत खुशी है कि मैंने ऐसा किया। मुझे कद्दू पसंद है और मुझे रैवियोली पसंद है, और इस कॉम्बो ने निराश नहीं किया। रैवियोली स्वयं आश्चर्यजनक रूप से गर्म थी (यह देखते हुए कि वे बड़े पैमाने पर उत्पादित होती हैं) और स्वादिष्ट थीं। मैं इस छोटे, स्वादिष्ट व्यंजन से प्रभावित हुआ।

मौसमी पतझड़ वाले फल, मसालेदार पेकान, सेब प्यूरी, और अंजीर विनैग्रेट के साथ बुराटा @ वन और क्षेत्र

जब आप गर्म हों तब खाने के लिए बुर्राटा संभवतः सबसे अच्छा पनीर व्यंजन है, यह देखते हुए कि इसे ठंडे फलों और टॉपिंग के साथ थोड़ा ठंडा करके परोसा जाता है। यह बहुत अच्छा था. सेब की प्यूरी ने सही मात्रा में मिठास डाली, और पेकान ने इसे एक संतोषजनक कुरकुरापन दिया। यदि आप उत्सव में प्रत्येक स्थान से केवल एक ही व्यंजन खा रहे हैं, तो मैं इस व्यंजन के स्थान पर रैवियोली का विकल्प चुनूँगा।

हार्ड साइडर फ़्लाइट, स्टोन-बेक्ड मोरक्कन ब्रेड और पिस्ता केक @ मोरक्को के टेंजेरीन कैफे

फ्लोरिडियन हार्ड साइडर की इस तिकड़ी में ब्लैकबेरी नाशपाती, इमली पुदीना और अंजीर के स्वाद शामिल थे। इमली पुदीना मेरा पसंदीदा था, लेकिन मैं आसानी से उनमें से किसी का भी एक चुटकी ले सकता था। वे मधुर और ताज़ा थे।

मैकाडामिया पैशन फ्रूट चीज़केक @ हवाई (खाद्य और वाइन महोत्सव)

मैं चीज़केक का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं (क्या, मेरी दो पसंदीदा चीज़ें संयुक्त रूप से?) और मैंने डिज़्नी में रहते हुए तीन अलग-अलग चीज़ें आज़माईं। यह मेरा पसंदीदा था. अत्यधिक चमकीला और उष्णकटिबंधीय, उस भारी एहसास के बिना जो कभी-कभी चीज़केक में हो सकता है। और भुने हुए मेवों ने शानदार बनावट जोड़ दी।

हॉलीवुड स्टूडियो

ब्लू मिल्क @ गैलेक्सीज़ एज मिल्क स्टैंड

मैं बहुत बड़ा था स्टार वार्स एक बच्चे के रूप में बेवकूफ हूं और अभी भी फ्रेंचाइजी से प्यार करता हूं, इसलिए बिल्कुल जैसा कि पहली फिल्म में देखा गया था, मैंने प्रसिद्ध 'नीला दूध' पीने का अवसर लपक लिया। जाहिर है, 'नीला' और 'दूध' आम तौर पर ऐसे शब्द नहीं हैं जिन्हें आप एक-दूसरे के करीब चाहते हैं, लेकिन यह आनंददायक था! यह ताज़ा था और इसका स्वाद नीली रास्पबेरी आइसी और मीठी क्रीम के संयोजन जैसा था।

लिंग तटस्थ मध्य नाम

आलू बैरल @ वुडीज़ लंच बॉक्स

मैंने अपने जीवन में बहुत सारे टेटर टोट्स खाए हैं, लेकिन इनसे अच्छा कोई नहीं। वे कुरकुरे थे लेकिन कोमल थे, गर्म थे लेकिन बहुत गर्म नहीं थे, नमकीन थे लेकिन बहुत ज़्यादा नहीं थे। संक्षेप में, यह इस त्वरित-सेवा रेस्तरां में किसी भी भोजन के लिए एक आनंददायक अतिरिक्त है। मेरा एकमात्र अफसोस इन्हें 'टोचोस' के रूप में न मिल पाना है, जो मूल रूप से टेटर टोट नाचोस हैं। डबल यम.

होटल

रिवेरा रिज़ॉर्ट में टोपोलिनो टेरेस पर लकड़ी से बने स्टेक और अंडे

शायद डिज़्नी वर्ल्ड में लिए गए मेरे सबसे अच्छे निर्णयों में से एक इस व्यंजन का ऑर्डर करना था जब हमने डिज़्नी के रिवेरिया रिज़ॉर्ट में टोपोलिनो टेरेस पर एक विशेष नाश्ता किया था। एक बात के लिए, यह स्वादिष्ट था, और इसने मुझे पार्क के एक लंबे दिन तक जाने में मदद की, जब मेरा ध्यान जमे हुए स्नैक्स और पेय पर केंद्रित था। मैं हूँ फिर भी यह सोचना कि यह कितना अच्छा था।

रिवेरा रिज़ॉर्ट में टोपोलिनो टेरेस पर एवोकैडो टोस्ट

मैं इस नाश्ते में थोड़ा स्वस्थ रहने की कोशिश कर रहा था, खासकर जब से यह वास्तव में स्वादिष्ट पेस्ट्री (क्रोइसैन मेरा पसंदीदा था) के वर्गीकरण के साथ शुरू होता है, लेकिन यह कोई बन्नी भोजन नहीं था। सिआबट्टा पर परोसा जाता है, कुचले हुए एवोकैडो को प्रोसियुट्टो, एक पका हुआ अंडा, खिलौना बॉक्स टमाटर और सौंफ़ के साथ परोसा जाता है। लेकिन जो चीज़ वास्तव में इसे एक साथ लाती है वह है स्वादिष्ट हरीसा विनैग्रेट।

ऑरा इन मी @ द एनचांटेड रोज़ एट द ग्रैंड फ्लोरिडियन

यह डिज़्नी वर्ल्ड में मेरे द्वारा पिया गया सबसे अच्छा अल्कोहलिक पेय था। पूरी तरह से संतुलित, ताज़ा और आनंददायक सुगंधित, इसमें नोलेट सिल्वर ड्राई जिन, सेंट जर्मेन एल्डरफ्लॉवर लिकर, शहद, गुलाबी काली मिर्च, इलायची और नींबू शामिल हैं और अंडे की सफेद फोम के साथ शीर्ष पर है। मैं इसे घर पर दोबारा बनाने की कोशिश करूंगा... और मुझे संदेह है कि मैं इसे उतना अच्छा बना पाऊंगा।

फ्रेंच 76 @ द एनचांटेड रोज़ एट द ग्रैंड फ्लोरिडियन

सप्ताह के किसी भी दिन मुझे एक गिलास शैम्पेन दीजिए। मुझे क्लासिक फ्रेंच 75 का यह ट्विस्ट बहुत पसंद आया, जो पारंपरिक रूप से जिन से बनाया जाता है। मैंने वोदका के बदले जिन की जगह ले ली, और यह पेय, जो लॉरेंट पेरियर ब्रुट शैंपेन, नींबू और एगेव से बना है, मेरे पूरे जीवन के सबसे अच्छे कॉकटेल में से एक था।

द ग्रैंड फ्लोरिडियन में रोज़मेरी कूलर @ द एनचांटेड रोज़

एन्चांटेड रोज़ के बाहरी आँगन में बैठकर इस रोज़मेरी कूलर की चुस्की लेना हर तरह से ताज़गी देने वाला था, फ्लोरिडा की अत्यधिक गर्म और उमस भरी दोपहर में मुझे इसकी ज़रूरत थी। नींबू पानी, वेनिला, और मेंहदी का मिश्रण बिना ज्यादा ताकत के मीठा था, और चूंकि यह गैर-अल्कोहल है, इसलिए यह आपके बच्चे को पिलाने के लिए एक बेहतरीन 'वयस्क' पेय है।

डिज़्नी स्प्रिंग्स

झील पर कुकीज़ @ समर हाउस

ये कुकीज़ मुझे लेवेन की याद दिलाती हैं; वे बहुत अच्छे हैं. समुद्री नमक चॉकलेट चिप, स्निकरडूडल, नींबू, या मूंगफली का मक्खन खाकर न सोएं। मैंने उन्हें अगले दिन विमान से घर जाने के लिए पैक किया और वे पिछली रात की तरह ही स्वादिष्ट थे।

फ्रोज़ @ समर हाउस झील पर

डिज़्नी स्प्रिंग्स झील पर समर हाउस में फ्रोज़े (रोज़े, एपेरोल, कोच्चि अमेरिकनो, व्हीप्ड स्ट्रॉबेरी) एक वास्तविक आनंद था। मुझे आम तौर पर जमे हुए वयस्क पेय पसंद हैं, लेकिन अक्सर वे थोड़े अधिक मीठे और अत्यधिक तीक्ष्ण हो जाते हैं। यह एक अच्छा, खुशनुमा छोटा सा व्यंजन था, जिसमें सही मात्रा में ओम्फ था। साथ ही, फ्लोरिडा की गर्मी में यह आपको ठंडक पहुंचाता है।

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