हम एक खाने-पीने के शौकीन परिवार हैं - यहां वे रेस्तरां खाद्य पदार्थ हैं जो हम घर के लिए खरीदते हैं

कभी-कभी नकलची व्यंजन इसे कम नहीं कर पाते।

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यार, मुझे प्यार है खाने के लिए बाहर जा रहे हैं . निश्चित रूप से, अधिकांश महीनों में हमारे पास वास्तव में पैसे नहीं होते हैं रेस्तरां मारा हर सप्ताहांत या यहाँ तक कि एक ड्राइव-थ्रू प्रीस्कूल में एक अच्छे सप्ताह की एक दुर्लभ रिपोर्ट के बाद। लेकिन जब हम अपने पसंदीदा कैज़ुअल डाइनिंग स्पॉट पर जाते हैं, तो यह मेरे दिन को तेजी से बेहतर बनाता है। साथ सब कुछ इतना महंगा हो गया है हालाँकि, अब जब बाहर खाने की बात आती है तो मुझे और भी कम करने के तरीके खोजने पड़ते हैं। एक तरह से मैंने यह किया? रेस्तरां का खाना घर वापस लाना।

मैं कैरी-आउट के माध्यम से पूर्ण रात्रिभोज की बात नहीं कर रहा हूं (क्योंकि यह स्पष्ट रूप से उतना किफायती नहीं होगा जितना होना चाहिए) इस अर्थव्यवस्था में ). इसके बजाय, मैं बस उस चीज को पकड़ लेता हूं जो मैं हूं वास्तव में तीव्र इच्छा। उदाहरण के लिए, जब मैं द ओल्ड स्पेगेटी फैक्ट्री की यात्रा के लिए किसी भी संख्या में बलिदान देना चाहता हूं, तो मैं वहां जाता हूं और उनके प्रसिद्ध मिज़िथ्रा पनीर का एक पिंट उठाता हूं। मैं अपने खुद के नूडल्स और ब्राउन बटर बना सकता हूं... इसलिए यह घर पर और वैसे ही अच्छा है, रास्ता कम महंगा।

तो, कुछ रेस्तरां के खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें हम अपनी पेंट्री में रखते हैं। और वे मेरे साथी, जो एक शेफ है, के साथ भी तालमेल बिठाने में कामयाब हो जाते हैं। यहां हमारे सुझाव दिए गए हैं, और जब मैं भूखा हूं तो यात्रा के लिए कुछ यात्रा के लायक हैं।

1. मिज़िथ्रा चीज़ (पुरानी स्पेगेटी फैक्ट्री)

अमेज़ॅन द ओल्ड स्पेगेटी फैक्ट्री मिज़िथ्रा चीज़ 5-औंस टब, 12 का केस .98

मुझे केवल एक किराने की दुकान मिली है जिसमें (कभी-कभी) मिज़िथ्रा पनीर मिलता है, इसलिए इसके लिए द ओल्ड स्पेगेटी फैक्ट्री की यात्रा की आवश्यकता होती है। लेकिन हर कुछ महीनों में, मैं रेस्तरां में जाता हूं और एक पिंट मिज़िथ्रा चीज़ खरीदता हूं। यह एक कठोर, सूखा पनीर है जो भूरे मक्खन में लिपटे गर्म नूडल्स पर पिघलता नहीं है या रेशेदार नहीं होता है। भरपूर स्वाद फैंसी और खास लगता है, तब भी जब मैं बंगाल को हारते हुए देखने के लिए गुलाबी प्लास्टिक के कांटे का उपयोग अपने मुंह में करने के लिए कर रहा हूं।

2. ब्राउन ब्रेड (चीज़केक फैक्ट्री)

अमेज़ॅन चीज़केक फैक्ट्री प्रसिद्ध ब्राउन ब्रेड .99

इस बिंदु पर, मुझे यह भी पता नहीं है कि चीज़केक फ़ैक्टरी अपनी सफ़ेद ब्रेड क्यों पेश करती है - जब भी मैं दोस्तों या परिवार के साथ टीसीएफ में गया हूँ, ब्राउन ब्रेड पाने के लिए एक लड़ाई होती है। सौभाग्य से हम सभी के लिए, वे अब अधिकांश किराने की दुकानों पर चीज़केक फैक्ट्री-ब्रांडेड रोटियां और रोल ले जाते हैं। पिछले साल, उनकी ब्राउन ब्रेड ने थैंक्सगिविंग में हमारे पारंपरिक यीस्ट रोल की जगह भी ले ली थी।

3. हम्मस (ताज़िकी का भूमध्यसागरीय)

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मैंने ह्यूमस बनाया है. मैंने अधिकांश क्रोगर, टारगेट और एल्डि स्टोर्स पर उपलब्ध ह्यूमस के विभिन्न ब्रांड भी खरीदे हैं। उनमें से कोई भी ताज़िकी के मेडिटेरेनियन कैफे के ह्यूमस जितना अच्छा स्वाद लेने के करीब नहीं है। यह अतिरिक्त नींबू जैसा है, ऊपर से ग्रीक मसाला छिड़का हुआ है। होप फूड्स का एवोकैडो लाइम ह्यूमस एक समान स्वाद प्रदान करता है, इसलिए हमने हाल ही में इसे भी बनाए रखने की कोशिश करना शुरू कर दिया है। (काली लहसुन की किस्म भी *शेफ्स किस** है।) फिर भी, स्टायरोफोम कटोरे से ताजा बने, लगभग तीखा, और अत्यधिक नशे की लत वाले ह्यूमस से बेहतर कुछ भी नहीं है जिसे मैं नियमित रूप से ताज़िकी से घर लाता हूं। (और जब आप बीमार हों: लेमन चिकन सूप आज़माएँ!)

4. क्यूसो (स्थानीय मैक्सिकन स्थान)

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मेरा शेफ पार्टनर मुझे नियमित रूप से बताता है कि अधिकांश स्थानीय रेस्तरां हमें उसी बैग से क्यूसो (या 'व्हाइट चीज़ डिप') परोस रहे हैं जो किसी अन्य रेस्तरां को उन विशाल रेस्तरां कमिश्नरियों से मिलता है। मुझे इस पर यकीन नहीं है . भले ही वह उनका आधार हो, मैक्सिकन रेस्तरां को इसे बेहतर बनाने के लिए सामान जोड़ना होगा। मैं अपने स्थानीय मैक्सिकन रेस्तरां से एक पिंट क्वेसो खरीदने के लिए कहना कभी बंद नहीं करूंगा।

5. टैको बेल का एवोकैडो रेंच

AmazonTaco बेल सॉस और सीज़निंग बंडल .99

हमारे पास एक कॉलेज छात्र है जो नियमित रूप से हमारे घर पर बच्चों की देखभाल करने/फ्रिज तोड़ने/मुझसे बातें करने के लिए आता है। मैंने एक बार उससे पूछा था कि वह किस रेस्तरां का खाना हमेशा घर पर खाना चाहती है। क्वेसो के बाद, उसने टैको बेल की एवोकैडो रंच सॉस कहा। 'मैं उस सामान के लिए अपनी आत्मा बेच दूंगा।' पता चला कि वे इसकी बोतलें बेचते हैं! तो, अब यह हमेशा हमारे फ्रिज में है... और पके हुए आलू पर इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है, आप सभी को। बोनस: उसे अपनी आत्मा बचाकर रखनी होगी।

6. चिक-फिल-ए सॉस (चिक-फिल-ए)

वॉलमार्टचिक-फ़िल-ए डिपिंग सॉस, 16-ऑउंस स्क्वीज़ बोतल.18.64

इंटरनेट पर लगभग दस लाख 'हैक्स' और 'कॉपीकैट' रेसिपी हैं, जो हताश माताओं को चिक-फिल-ए सॉस बनाने में मदद करती हैं, ताकि वे अपने नकचढ़े बच्चों को घर पर नगेट्स खिला सकें। उनमें से किसी का भी स्वाद असली चीज़ जितना अच्छा नहीं है, जो आप बोतलबंद खरीद सकते हैं रेस्तरां और कई किराना दुकानों से। आप पॉलिनेशियन सॉस भी प्राप्त कर सकते हैं, जो *उत्तम है।*

7. मसले हुए आलू (बॉब इवांस)

AmazonBob इवांस मूल मसले हुए आलू, 24-औंस .39

एक बार की बात है, बॉब नाम का एक किसान था जिसने सबसे अच्छे मसले हुए आलू बनाने का तरीका खोजा। उन्होंने एक रेस्तरां खोला, और लोग लाल खलिहान-थीम वाले भोजनालय, बॉब इवांस में खाने के लिए मीलों दूर से आए। तब से कई और रेस्तरां खुल गए हैं। दशकों बाद, उनके प्रतिभाशाली बच्चों ने दुकानों में बेचने के लिए उन मसले हुए आलू को बनाना शुरू करने का फैसला किया (जिससे व्यस्त माता-पिता का समय और पैसा बच गया)। तो, मैं इतनी विनम्रता से नहीं पूछता कि कोई अभी भी 'ताजा' मसले हुए आलू क्यों बना रहा है?

8. इटैलियन ड्रेसिंग और ब्रेडस्टिक्स (ऑलिव गार्डन)

अमेज़ॅनऑलिव गार्डन इटैलियन ड्रेसिंग 24-औंस बोतलें, 2 का सेट.98.40

आप ओलिव गार्डन की ब्रेडस्टिक्स जैसा स्वाद वाली ब्रेडस्टिक्स नहीं खरीद सकते या हैक नहीं कर सकते। यह नामुमकिन है। हालाँकि, अगली बार जब आप टारगेट पर जाएँ तो आप उनकी इटालियन ड्रेसिंग की बोतलें और सलाद मिश्रण का एक बैग खरीद सकते हैं। फिर, आपको बस अपने घर जाते समय ब्रेडस्टिक्स का ऑर्डर लेना है, और आप जाने के लिए तैयार हैं। क्योंकि आइए वास्तविक बनें: हममें से कोई भी अपने वास्तविक पास्ता के लिए ओजी नहीं जा रहा है।

9. बेंत की चटनी

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यदि आपके शहर में राइजिंग केन हैं, तो मैं लगभग शर्त लगा सकता हूं कि आपके फ्रिज में केन की चटनी से भरे छोटे प्लास्टिक के कपों का ढेर भी होगा। जब भी हम जाते हैं, हम अतिरिक्त केन सॉस की माँग करते हैं। राइजिंग केन चिकन और क्रिंकल फ्राइज़ का स्वाद इसमें सबसे अच्छा होता है, लेकिन कोई भी चिकन चुटकियों में तैयार हो जाएगा।

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10. पनेरा का ब्रोकोली चेडर सूप

AmazonPanera ब्रेड ब्रोकोली चेडर सूप, 16 ऑउंस .99

यह कॉलेज के छात्र का एक और अनुरोध था, और मैं ईमानदारी से कहूँगा - ब्रोकोली आम तौर पर मुझे पसंद नहीं आती है। लेकिन मैंने इसे तब तक अपने पास रखा जब वह हमारे घर पर थी और उसे तुरंत भोजन की आवश्यकता थी। फिर, मेरे अक्ल दाढ़ निकल गए और आधी रात में मुझे भूख लगने लगी। यह पता चला है कि पनेरा का ब्रोकोली चेडर सूप ब्रोकोली से नफरत करने वालों के लिए भी है। अब वह पिंट हमारे फ्रिज में 'कॉलेज के छात्रों के लिए' है, लेकिन आमतौर पर मंगलवार को गायब हो जाता है जब मामा घर से काम कर रहे होते हैं और ड्राइव-थ्रू लंच के लिए बाहर जाकर अपनी दिनचर्या को तोड़ना नहीं चाहते हैं।

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