मुझे आपसे इसे तोड़ने से नफरत है, लेकिन आपका कॉफी निर्माता शायद मोल्ड बढ़ रहा है

डरावनी माँ और रोनन फुरुता/अनस्प्लाश

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हर रात सोने से पहले मैं अगली सुबह के लिए अपनी कॉफी तैयार करता हूं। मैं प्यार से कांच के बर्तन को भरता हूं और जलाशय में डालता हूं। मैं फिल्टर के साथ लड़ता हूं और कॉफी के मैदानों के स्कूप्स को गिनता हूं, आमतौर पर मैं जो गंदगी करता हूं, उसके लिए विलाप करता हूं, लेकिन इतनी आगे की सोच के लिए खुद को पीठ पर थपथपाता हूं। थकावट और नाश्ते की मांग करने वाले कर्कश बच्चे सूर्योदय से पहले मुझ पर कुछ भी नहीं डालेंगे। इस रात से पहले की दिनचर्या का मतलब है कि मैं कम छुरा घोंप रहा हूं क्योंकि एक बटन के प्रेस के साथ ताजा, गर्म कॉफी मेरा इंतजार कर रही है।

लेकिन स्पष्ट रूप से बैक्टीरिया, खमीर और मोल्ड भी मेरी प्रतीक्षा कर रहे हैं क्योंकि कुछ भी पवित्र नहीं है, और मुझे लगता है कि मुझे अच्छी चीजें रखने की अनुमति नहीं है।

द्वारा किया गया एक अध्ययन एनएसएफ इंटरनेशनल , जिसे पहले राष्ट्रीय स्वच्छता फाउंडेशन के रूप में जाना जाता था, ने रसोई उत्पादों की जांच की और पाया कि कॉफी निर्माताओं में नमूने के आधे जलाशयों में - पुराने जमाने की, मिस्टर कॉफी की टोकरी और मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली कैफ़े की तरह - में खमीर या मोल्ड था। वह सामान कैसे बन सकता है? मैं हर समय अपनी मशीन का उपयोग करता हूं; निश्चित रूप से मेरा ठीक है। खैर, शायद नहीं। और आपका शायद स्थूल भी है इसलिए आत्मसंतुष्ट न हों।

लेकिन यह इतना भयानक नहीं है, है ना? हम सभी ने फफूंदी लगी रोटी या भोजन का एक टुकड़ा लिया है और इसके बारे में बताने के लिए जीया है। हालांकि, गहन जांच से पता चला है कि घरेलू कॉफी जलाशयों में औसतन शौचालय सीटों और बाथरूम के दरवाज़े के हैंडल दोनों पर पाए जाने वाले कीटाणुओं की तुलना में अधिक रोगाणु थे। चूंकि मैं गलती से नहीं हूं चाट बाथरूम की सतह, ऐसा लगता है कि यह डब्ल्यूटीएफ क्षेत्र में पार हो गया है।

वे सिंगल-सर्व केयूरिग और नेस्प्रेस्सो मशीनें गग-योग्य मॉर्निंग माइक्रोब्स से भी प्रतिरक्षित नहीं हैं। कॉफी पॉड्स के माध्यम से आप कितनी जल्दी जाते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, उपयोग से पहले जलाशय में पानी कई दिनों तक स्थिर रह सकता है। लिसा याकासो , एनएसएफ इंटरनेशनल में उपभोक्ता उत्पादों के वरिष्ठ उत्पाद प्रबंधक ने सुझाव दिया है कि प्रत्येक दिन के अंत में किसी भी अप्रयुक्त पानी को बाहर निकाल दें और कंटेनर को पूरी तरह से सूखने दें।

मुझे लगता है कि यह समझ में आता है। नम, अंधेरी जगहों में कीटाणु और फफूंदी अच्छी तरह से विकसित हो जाती है और कॉफी मेरे अंधेरे आत्मा को थोड़ा हल्का कर देती है, जिस बर्तन में इसे बनाया जाता है वह हमेशा नम रहता है। मैं अपने कॉफी पॉट को हल्के में लेता हूं और इसकी परवाह नहीं करता जिस तरह से यह मेरी देखभाल करता है। पराग और धूल शीर्ष पर जमा हो जाती है; छींटे और मैदान आधार पर इकट्ठा होते हैं, और कांच का कैफ़े दागदार होता है। मुझे पता था कि मैं बहुत गन्दा था, लेकिन मुझे नहीं पता था कि मैं संक्रमण के पेट्री डिश को प्रोत्साहित कर रहा था जो होने की प्रतीक्षा कर रहा था। एलर्जी वाले लोग विशेष रूप से कॉफी पॉट पर और उसके आसपास उगने वाले सूक्ष्मजीवों के प्रति भी संवेदनशील हो सकते हैं। हाँ, चारों तरफ .

अगर आपके कॉफी पॉट के अंदर का हिस्सा स्थूल है, तो आपको यह सोचना मूर्खता होगी कि बाहर नहीं है। हैंडल पूरे दिन आपके द्वारा और उनके मग को भरने वाले किसी अन्य व्यक्ति द्वारा छुआ जाता है। और यदि आप कार्यालय स्थान साझा करते हैं, तो भवन का सबसे कीटाणुरहित स्थान है कमरे को तोड़ा . लोग दिन भर कॉफी पॉड्स, मग और फिल्टर के शीर्ष को छू रहे हैं, और इस संभावना को बढ़ा रहे हैं कि आप अपने क्रीमर के साथ अपनी कॉफी में ई. कोलाई और फेकल पदार्थ को मिलाएंगे। हाँ, मैंने कहा fecal मामला। आपके दोपहर के कॉफी ब्रेक के दौरान कैफीन आपके सिस्टम में प्रवेश करने वाला एकमात्र पदार्थ नहीं है। मल।

जॉन श्नोब्रिच/अनस्प्लाश

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भले ही हर कोई अपने हाथ ठीक से धो रहा हो और जगह को साफ रखने की कोशिश कर रहा हो, अगर काउंटर, मग के सिंक, या कॉफी पॉट को पुराने स्पंज, उर्फ, से साफ किया जा रहा है, मल रोगाणु बम तो स्वच्छ एक भ्रम है। और हमें बाथरूम से तैरने वाले बैक्टीरिया के बारे में नहीं भूलना चाहिए क्योंकि किसी ने फ्लश करने से पहले ढक्कन को बंद नहीं किया या नहीं कर सका। इस घटना को टॉयलेट प्लम कहा जाता है और यह तब होता है जब एक शौचालय फ्लश हो जाता है। कीटाणु, मल और बैक्टीरिया हवा में 15 फीट तक शूट कर सकते हैं और बाथरूम से आगे निकल सकते हैं। हो सकता है कि मेरा पुराना साथी पिछली नौकरी का सबसे खराब हिस्सा रहा हो, लेकिन यह जानकारी तय करना मुश्किल बना रही है।

मुझे खुशी है कि मैं घर से काम करता हूं, लेकिन मेरी रसोई उतनी साफ-सुथरी नहीं है जितनी मैं सोचती हूं। एक अध्ययन पाया गया कि 44% सिंक और स्पंज में फेकल बैक्टीरिया होते हैं। अगर और जब मैं अपने कॉफी मेकर के ग्लास कॉफी कैफ़े को साफ करता हूं, तो मुझे लगता है कि मैं बस बैक्टीरिया के चारों ओर घूम रहा हूं और सफाई के नाम पर इसे एक वस्तु से दूसरी वस्तु में स्थानांतरित कर रहा हूं।

केली रेनॉल्ड्स एक रोगाणु विशेषज्ञ हैं जो एरिज़ोना विश्वविद्यालय में घरेलू कीटाणुओं का अध्ययन करते हैं और कहते हैं कि हमारे शरीर इन घरेलू कीटाणुओं से निपटने के लिए बने हैं, लेकिन चेतावनी देते हैं कि एक निश्चित बिंदु पर, स्तर हमें बीमार करने के लिए पर्याप्त रूप से बढ़ जाएगा। शराब बनाने की प्रक्रिया से निकलने वाली गर्मी कुछ कीटाणुओं को मार सकती है, लेकिन हम सभी को सफाई में और अधिक सक्रिय होने की जरूरत है - वास्तव में सफाई - हमारे कॉफी निर्माता।

सबसे अच्छा दांव निर्माता के सफाई निर्देशों का पालन करना है, लेकिन सामान्य ज्ञान और इरादा एक लंबा रास्ता तय करेगा। यह शर्मनाक रूप से स्पष्ट है, लेकिन मेरे कॉफी पॉट को रोजाना गर्म, साबुन के पानी से साफ करने और फिर इसे हवा में सूखने देने से कीटाणुओं के अंदर बसने और फैलने की संभावना कम हो जाएगी। और चूंकि मैं प्रतिदिन अपने कॉफी मेकर का उपयोग करता हूं, इसलिए मुझे इसे महीने में लगभग एक बार डीकैल्सीफाई करना चाहिए। सिरका ऐसा करने का एक सस्ता और सुरक्षित तरीका है। यह अधिकांश खमीर और मोल्ड को साफ कर देगा, लेकिन, भले ही यह एक प्राकृतिक कीटाणुनाशक है, यह सभी प्रकार के जीवाणुओं को नहीं मारेगा। जब यह उपयोग में नहीं होता है तो मुझे यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है कि मैं सभी भागों को बाहर निकाल दूं और साफ करने के लिए स्पंज के बजाय कपड़े का उपयोग करूं।

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क्या यह सब सीखने के बाद मैंने अपने कॉफी मेकर को साफ किया? हाँ। मैंने अपने बर्तन के माध्यम से सिरका और पानी का 50/50 मिश्रण चलाया, इसे 30 मिनट के लिए आधे रास्ते के लिए रोक दिया ताकि चीजों को खुद को साफ करने की अनुमति मिल सके। मिश्रण को पूरे बर्तन में चलने देने के बाद, मैंने सिरका के अवशेषों से छुटकारा पाने के लिए सादे पानी का एक और बर्तन बनाया। क्या मैं इस दिनचर्या को जारी रखूंगा? हाँ? मुझे आशा है। मेरी कॉफी का स्वाद बेहतर था और मैं इसके लिए स्वस्थ हूं।

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