जीआई डॉक्स से पता चलता है कि वे अपने बच्चों को कौन से खाद्य पदार्थ खिलाते हैं - और जिनसे वे बचते हैं

उनकी मज़ेदार, बच्चों के अनुकूल अदला-बदली का विकल्प चुनें, और आप भी चुपके से खा लेंगे।

हम आगे बढ़ेंगे और इसका अनुमान लगाएंगे अपने परिवार को खाना खिलाना प्रत्येक दिन आपके लिए सबसे अधिक समय लेने वाले, थकाऊ और कठिन पालन-पोषण कार्यों (अहम्) में से एक है। उनको सुनिश्चित करना छोटे पेटों को पोषण मिलता है इसमें अत्यधिक समय और ऊर्जा लगती है, और इसका उल्लेख किए बिना खाना कितना महंगा है आये दिन। इसलिए, जब आप अपनी पेंट्री का स्टॉक कर रहे होते हैं या किराने की दुकान की ओर जा रहे होते हैं, तो यह समझ में आता है कि आप ऐसे भोजन और नाश्ते की खरीदारी करना चाहते हैं जो आपके बच्चों को पसंद आएंगे - पोषण मूल्य का एक टुकड़ा भी कभी नुकसान नहीं पहुंचाता है।

इसे ध्यान में रखते हुए, हमने जीआई डॉक्स की तिकड़ी से उन खाद्य पदार्थों के बारे में पूछा, जिन्हें वे अपने परिवारों को खिलाने से बचते हैं, इस चेतावनी के साथ कि ऐसा कुछ नहीं होगा। बादाम माँ 'बकवास*टी यहाँ। के अनुसार कृषि के संयुक्त राज्य अमेरिका विभाग (यूएसडीए), लगभग 54 मिलियन अमेरिकियों के पास उनकी आय के स्तर और/या ताजे भोजन वाले सुपरमार्केट से सापेक्ष दूरी के कारण स्वस्थ भोजन तक सीमित पहुंच है। इसका मतलब है कि 17 प्रतिशत से अधिक आबादी के पास पोषक तत्वों से भरपूर भरण-पोषण की पहुंच नहीं है, यह सब ध्यान में रखने से पहले कि इतने सारे माता-पिता के पास अपने परिवार के लिए ताजा भोजन पकाने के लिए अपना दिन बिताने के लिए समय या संसाधन नहीं हैं। दूसरे शब्दों में, वहाँ होगा कोई भोजन-शर्मनाक नहीं यहाँ, दोस्तों.

ठीक है, अब हम अपना साबुन का डिब्बा बंद कर रहे हैं, इसलिए यदि आप डॉक्टर-अनुमोदित, बच्चों के अनुकूल विकल्पों के बारे में उत्सुक हैं जिन्हें आप जल्द से जल्द सूची में शामिल करेंगे तो पढ़ते रहें।

सभी खाद्य पदार्थ उपयुक्त हैं - यहां तक ​​कि ड्राइव-थ्रू भी।

तीनों दस्तावेज़ यह दोहराना चाहते हैं कि जब छोटे बच्चों को संतुष्ट करने की बात आती है तो विविधता वास्तव में जीवन का मसाला है। 'आम तौर पर, मैं अपने परिवार को विभिन्न प्रकार के भोजन खाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं,' कहते हैं डॉ। कैरोलीन सोयका , एक बोर्ड-प्रमाणित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट गैस्ट्रो स्वास्थ्य बृहस्पति, FL में। 'विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाना महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से वे जो प्राकृतिक रूप से जमीन में उगते हैं, क्योंकि वे एक विविध आंत माइक्रोबायोम बनाने और बनाए रखने में मदद करते हैं। इसका मतलब हमेशा जैविक नहीं है, लेकिन मैं एडिटिव्स और परिरक्षकों को कम से कम करने की कोशिश करता हूं संभव।'

वह आगे कहती हैं, “मैं हमेशा ताजे फल और सब्जियां धोकर और काटकर रखती हूं क्योंकि उन्हें फ्रिज से निकालना आसान होता है। हम चमकीले रंग वाले फलों और सब्जियों की तलाश में पहले 'अपनी आँखों से खाने' की कोशिश करते हैं। मैं इसे 'इंद्रधनुष खाना' कहता हूं। नाश्ते के समय, मुझे नट्स के छोटे पैक, घास से बने मांस की छड़ें और पनीर की छड़ें पसंद हैं क्योंकि इनमें प्रोटीन और स्वस्थ वसा होती है,' ये दोनों ही बच्चों को तृप्त और तृप्त महसूस कराते हैं। 'हम बहुत सारा पानी पीते हैं और रसायनों से बचते हैं। पेय पदार्थों में चीनी. लेकिन हम चलते-फिरते एक व्यस्त परिवार हैं, और कभी-कभी हमें कुछ त्वरित और आसान चीज़ों की ज़रूरत होती है। इसलिए, जितना संभव हो सके हम स्वस्थ भोजन खाने की कोशिश करते हैं, आप हमें कभी-कभार मैकडॉनल्ड्स में भी देखेंगे।'

हां, दोस्तों, आपके पास यह है - इसका सकारात्मक प्रमाण है कि जीआई डॉक्टर भी समय-समय पर अपने बच्चों को ड्राइव-थ्रू के माध्यम से चलाते हैं।

जहां मांस है?

जैसा कि कहा गया है, हमारे दो विशेषज्ञों ने जब भी संभव हो प्रसंस्कृत मांस को सीमित करने के महत्व पर ध्यान दिया।

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'मैं पुरानी चिकित्सा समस्याओं से बचने के लिए निवारक जीवनशैली में विश्वास करता हूं और अपने रोगियों के साथ इसे लेकर बहुत भावुक हूं,' बताते हैं Dr. Supriya Rao , एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और मैनेजिंग पार्टनर एकीकृत गैस्ट्रोएंटरोलॉजी सलाहकार .⁠ 'मैं 7 साल की उम्र से शाकाहारी हूं और अपने बच्चों का पालन-पोषण उसी तरह कर रहा हूं। हम जानते हैं कि रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट कोलन कैंसर का कारण बनते हैं, इसलिए मेरा परिवार व्यक्तिगत रूप से इनसे परहेज करता है।'

जोड़ता डॉ. वेंडी लेब्रेट कैलिफ़ोर्निया स्थित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट, 'हालांकि मैं अभी भी अपने नाश्ते के बरिटो में कभी-कभी बेकन का आनंद लेता हूं, मैं घर पर प्रसंस्कृत मांस (बेकन, हॉटडॉग, डेली मीट) की खपत को सीमित करने की कोशिश करता हूं, क्योंकि उच्च खपत से जुड़े कई अध्ययन हुए हैं कोलोरेक्टल कैंसर के साथ प्रसंस्कृत मांस। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने प्रसंस्कृत मांस को तम्बाकू धूम्रपान के समान श्रेणी में समूह 1 कार्सिनोजेन के रूप में वर्गीकृत किया है।'

ठीक है, लेकिन अगर आपके पास सच्चा 'मांस और आलू' वाला बच्चा है, तो वे वास्तव में आपसे अपनी प्लेट में क्या रखने के लिए कहेंगे?

लेब्रेट कहते हैं, 'मेरे कुछ पसंदीदा पारिवारिक-अनुकूल स्नैक्स में दही (DIY मिक्स-इन के लिए फल, नट्स और ग्रेनोला के बुफे-शैली के चयन के साथ), पनीर और नट्स और कड़ी उबले अंडे शामिल हैं।' 'मुझे अपने पसंदीदा व्यंजनों को स्वस्थ स्वाद के साथ दोबारा बनाना भी पसंद है, जैसे शकरकंद ब्राउनी, पनीर केला ब्रेड और ग्रीक दही पैनकेक।'

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वह चिल्लाकर कहती है राचेल मैन्सफील्ड और जीन चोई , उन्हें 'बच्चों के अनुकूल रेसिपी विचारों वाले दो खाद्य सामग्री निर्माता' कहते हुए, उन्होंने आगे कहा, 'मुझे उनसे अपने परिवार के लिए खाना पकाने की बहुत प्रेरणा मिलती है।'

राव कहते हैं, 'सब्जियों के साथ फलाफेल कुछ ऐसा है जो मैं अपने बच्चों के लिए नियमित रूप से बनाता हूं - यह स्कूल के लंबे दिन में बच्चों को केंद्रित और ऊर्जावान बनाए रखने के लिए एकदम सही नाश्ता है। चना आयरन, प्रोटीन और फाइबर का एक अद्भुत स्रोत है। आप फलाफेल बाइट को रैप के रूप में, सब्जियों और डिप के साथ बाइट के रूप में, या सैंडविच के रूप में परोस सकते हैं।'

वह पूरे परिवार को पसंद आने वाली ताजगी के लिए 'तरबूज पिज़्ज़ा स्लाइस' बनाना भी पसंद करती है। वह कहती हैं, 'तरबूज को पिज्जा की तरह काटें और प्रोबायोटिक गुणों के लिए नारियल दही, प्रीबायोटिक गुणों के लिए डार्क चॉकलेट के टुकड़े, और पुदीना मिलाएं।' (यम!)

कुल मिलाकर, राव को अपने परिवार के पोषण के लिए समग्र दृष्टिकोण पसंद है। वह कहती हैं, 'मैं अच्छे आंत बैक्टीरिया के निर्माण में मदद करने के लिए पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करती हूं।' 'बचपन के दौरान आंत में बैक्टीरिया का खराब संतुलन बाद के जीवन में आंत से संबंधित समस्याओं के खतरे को बढ़ा सकता है। इसलिए, मैं न केवल फाइबर युक्त भोजन के साथ उनके आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता हूं⁠, बल्कि मैं यह भी सुनिश्चित करता हूं कि मेरा बच्चे बाहर गुणवत्तापूर्ण समय बिताते हैं, सक्रिय जीवनशैली अपनाते हैं और शांत वातावरण में उनका साथ देते हैं।'

वह विस्तार से बताती हैं, 'मुझे साबुत अनाज, फलियां, फल और सब्जियां शामिल करना पसंद है - ये सभी आहार फाइबर के अच्छे स्रोत हैं। किमची, दही, कोम्बुचा, साउरक्रोट, मिसो और टेम्पेह जैसे किण्वित खाद्य पदार्थ अच्छे प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ हैं जो आपका समर्थन करेंगे। एक मजबूत आंत माइक्रोबायोम बनाने और आपके पेट को स्वस्थ रखने में। हम अपने परिवार में इन्हें बहुत खाते हैं।'

हालाँकि, एक बड़ी 'नहीं-नहीं' है।

भले ही आपने देखा हो सोशल मीडिया पोस्ट के कथित स्वास्थ्य लाभों का प्रचार कर रहे हैं कच्ची दूध , लेब्रेट इसकी अनुशंसा नहीं करता है।

वह कहती हैं, 'कच्चे दूध के चलन ने हाल ही में लोकप्रियता हासिल की है, लेकिन मुझे नहीं लगता कि पाश्चुरीकृत दूध की तुलना में किसी भी स्वास्थ्य लाभ के कमजोर सबूत इसके सेवन से जुड़े महत्वपूर्ण स्वास्थ्य जोखिमों से अधिक हैं।' 'पाश्चुरीकरण प्रक्रिया दूध में हानिकारक बैक्टीरिया को मार देती है, और इसके बिना, साल्मोनेला, लिस्टेरिया और ई. कोली जैसे बैक्टीरिया के साथ खाद्य जनित बीमारियों का खतरा अधिक होता है। रोग के नियंत्रण और रोकथाम के लिए सेंटर (सीडीसी) ने 10 साल की अवधि में कच्चे दूध की खपत से जुड़े 200 से अधिक प्रकोपों ​​​​की सूचना दी। ये बीमारियाँ विशेष रूप से विकासशील या कमज़ोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों, जैसे बच्चों, गर्भवती महिलाओं, या वृद्ध वयस्कों के लिए हानिकारक हो सकती हैं।'

मूल रूप से, जब तक आप संभावित रूप से असुरक्षित आहार संबंधी रुझानों को छोड़ रहे हैं, हमारे सभी विशेषज्ञ चीजों को यथासंभव संतुलित रखने में विश्वास करते हैं, जो कि कम बजट और यहां तक ​​कि सख्त कार्यक्रम के साथ हमेशा इतना आसान नहीं होता है। आपके पास चिंता करने के लिए काफी कुछ है और आप बिल्कुल ठीक हैं। हम वादा करते हैं!

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