क्रिसमस हीरो बनें. रिलिश ट्रे लाओ।

यह एक कारण से क्लासिक ऐपेटाइज़र है।

कुछ छुट्टियों के भोजन की परंपराएँ दशकों और दशकों तक चलते हैं - अंडे के छिलके के बड़े पंच कटोरे, विशाल थैंक्सगिविंग टर्की, ढेर सारे पुलाव . लेकिन वहाँ एक अवकाश क्षुधावर्धक है जो कुछ समय के लिए मज़ाक का विषय बन गया। वह '50 और 60 के दशक में बेहद लोकप्रिय थीं, और वह 70 और 80 के दशक में प्रमुख बनी रहीं क्योंकि हमारी दादी-नानी हॉलिडे डिनर शो चलाती रहीं। फिर लोगों ने मजाक उड़ाया. चारक्यूरी बोर्ड और डिप्स और ब्रेड की खोखली रोटियों में भरी हुई चीजें भूख बढ़ाने वाले मानक बन गए, और रास्ते में कहीं, सभी अर्धचंद्राकार रोल घृणित चीजों के बीच, हमने छुट्टियों के रात्रिभोज की सच्ची भावना को खो दिया: स्वाद ट्रे।

इसे 'अचार ट्रे' के रूप में भी जाना जाता है, यह एक अवकाश क्षुधावर्धक है जो आपके जीवन का हिस्सा हो सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अमेरिका में कहां से हैं। दक्षिण में बड़ा हुआ एक दक्षिणी दादी के साथ , मैंने बस यह मान लिया कि यह उन दक्षिणी चीजों में से एक था जैसे हर भोजन में हरा प्याज और टमाटर के टुकड़े भी।

लेकिन जब मेरी शादी मेरे पति के परिवार में हुई, तो मुझे पता चला कि उनके नाना - जो फिलाडेल्फिया में जन्मे और पले-बढ़े हैं - अपनी स्वादिष्ट ट्रे के लिए जाने जाते हैं। जैसा कि हर साल, परिवार उसे बताता है नहीं इसे थैंक्सगिविंग या क्रिसमस या ईस्टर के लिए बनाने के लिए, और हर साल, वह अपना पूरा सिल्वर सर्विंग सेट निकालती है और उसमें जैतून (काले और हरे दोनों), मिनी खीरा, और अजवाइन और मूली जैसी कुछ कच्ची सब्जियाँ भर देती है। वह इसे सरन रैप में ढकती है और इसे हर परिवार के रात्रिभोज में ले जाती है, जहां मुझे लगता है कि, अक्सर, मैं इसे खाने वाला एकमात्र व्यक्ति होता हूं।

इसीलिए आपको इस छुट्टियों के मौसम में हीरो बनने और हर समारोह में एक स्वाद ट्रे लाने की ज़रूरत है।

इसके बारे में बस कुछ है - यह एकदम सही स्नैक प्लेट है। और मुझे पता है, हर कोई सलामी से रोसेट बना रहा है और क्रिसमस ट्री के आकार के फोम कोन में पनीर चिपका रहा है, लेकिन एक स्वाद ट्रे बहुत आसान और बहुमुखी है। आपको बस अपने सामान को छोटे बर्तनों में डालना है और किनारे पर कुछ फ्रिली टूथपिक्स या छोटे कांटे रख देना है। उपलब्ध सभी सिरके और विभिन्न अचार के नमकीन पदार्थों के कारण उनमें बहुत अधिक स्वाद होता है, और वे प्लेट में रखी किसी भी चीज़ के साथ मिल जाते हैं। वे एक बनावट विस्फोट हैं - स्वाद ट्रे पर कुछ आइटम कुरकुरे होते हैं, कुछ का स्वाद दूसरों की तुलना में बड़ा होता है, और उनमें से कुछ अच्छे और चबाने योग्य होते हैं। यह इंद्रियों के लिए एक थाली है। ~ स्वाद ट्रे एक कवि की पसंद का नाश्ता है, आप जानते हैं?

इसके अलावा, एक स्वाद ट्रे पर वस्तुओं की हल्कीता के कारण, वे रात के अंत में एक बेदाग नाश्ता बनाते हैं जब रसोई साफ हो जाती है और बोर्ड गेम हटा दिए जाते हैं। या जब रात के 1 बजे हों और आपके पास हो बहुत या अंडे का छिलका.

आपकी अपनी स्वाद ट्रे के लिए यहां कुछ अच्छे, आसान सुझाव दिए गए हैं:

लड़कियों के नाम आम नहीं

• मिनी खीरा
• सोआ अचार
• जैतून, काला और/या हरा
• मोती प्याज
• बनाना पेपर
• प्याज़ का आचार
• कटी हुई मूली
• अजवाइन डंठल
• गाजर छड़ें
• मसालेदार भिंडी
• बेबी कॉर्न
• कली मिर्च
• ब्रेड और मक्खन का अचार

निश्चित रूप से, वे मसालों और बर्गर टॉपिंग की तरह लगते हैं। लेकिन मोती प्याज और केला मिर्च का एक छोटा सा साइड डिश? टर्की और पाई से भरे दिन के बाद यह एकदम सही छोटी बनावट और स्वाद का विस्फोट है जिसकी हर किसी को ज़रूरत होती है।

और अपने हाथ की पहुंच के भीतर एक स्वाद ट्रे के साथ उपहार लपेटने से बेहतर कुछ नहीं है। हीरो बनो.

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