यूएसडीए ने चिकन में साल्मोनेला के स्तर को कम करने के लिए एक योजना वापस ले ली

साल्मोनेला एक वर्ष में 1.35 मिलियन संक्रमण का कारण बनता है - जिसमें लगभग 420 मौतें शामिल हैं।

एनफैमिल जेंटलेस न्यूरोप्रो कनाडा

अमेरिकी कृषि विभाग (USDA) ने एक योजना को सीमित करने की योजना बनाई सैल्मोनेला कच्चे पोल्ट्री में बैक्टीरिया का स्तर, आगे रोकने के लिए एक बिडेन प्रशासन के प्रयास का अंत करता है विषाक्त भोजन मांस से।

विभाग ने नियम का दावा किया, जो कि विकास में तीन साल बाद अगस्त में प्रभावी होने के लिए निर्धारित किया गया था, 7,000 से अधिक सार्वजनिक टिप्पणियों से प्रतिक्रिया का हवाला देते हुए, व्यवसायों पर 'भारी बोझ' नहीं डालेगा।

नियम में कंपनियों को एक निश्चित सीमा से नीचे साल्मोनेला बैक्टीरिया का स्तर रखने और बीमारी से जुड़े छह उपभेदों के लिए परीक्षण करने की आवश्यकता होगी।

खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों ने वापसी की आलोचना की, जो रोलबैक की ऊँची एड़ी के जूते पर आता है खाद्य सुरक्षा विनियम और मानव सेवा संघीय सरकार के पार, जिसमें दूध और डेयरी उत्पादों के संघीय परीक्षण को निलंबित करना शामिल है।

उपभोक्ता रिपोर्ट के लिए खाद्य नीति के निदेशक ब्रायन रोनहोम ने बताया, 'इन सभी कार्यों के माध्यम से वे जो संदेश देते हैं, वह यह है कि भोजन, सुरक्षा की बात करते समय आप अपने दम पर हैं और यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कि वर्तमान नियामक प्रणाली उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए कैसे जा रही है।' वाशिंगटन पोस्ट ।

यूएसडीए ने बताया डाक एक बयान में कि क्योंकि प्रस्ताव अभी तक प्रभावी नहीं हुआ था, रोलबैक उपभोक्ता सुरक्षा को काफी जोखिम में नहीं डालेगा।

बयान में कहा गया है, 'बिडेन-युग के प्रस्ताव ने अमेरिकी व्यवसायों और उपभोक्ताओं पर महत्वपूर्ण वित्तीय और परिचालन बोझ लगाया होगा, पोल्ट्री उत्पादों में साल्मोनेला को संबोधित करने के लिए एक प्रभावी और प्राप्त करने योग्य दृष्टिकोण पर विचार करने में विफल रहा है,' बयान में कहा गया है।

साल्मोनेला के लक्षणों में दस्त, पेट में ऐंठन और उल्टी शामिल हैं, और आमतौर पर चिकन और टर्की उत्पादों सहित भोजन के माध्यम से सबसे अधिक फैलता है।

साल्मोनेला एक वर्ष में 1.35 मिलियन संक्रमण का कारण बनता है, और लगभग 420 मौतें, के अनुसार रोग के नियंत्रण और रोकथाम के लिए सेंटर । एक संघीय रजिस्टर नोटिस के अनुसार प्रस्तावित नियम का लक्ष्य, बैक्टीरिया से संक्रमण को 25%तक कम करना था।

लड़के एल्फ नाम

वापसी 'स्पष्ट संदेश भेजती है कि मेक अमेरिका हेल्दी अगेन इनिशिएटिव उन हजारों लोगों की परवाह नहीं करता है जो पोल्ट्री से जुड़े रोके जाने वाले फूडबोर्न साल्मोनेला संक्रमणों से बीमार हो जाते हैं,' सैंड्रा एस्किन, एक पूर्व यूएसडीए अधिकारी, जिन्होंने नियम का मसौदा तैयार किया था, ने बताया, संबंधी प्रेस एक बयान में।

नेशनल चिकन काउंसिल, एक व्यापार संगठन, जो अमेरिकी चिकन उत्पादकों का प्रतिनिधित्व करता है, ने कहा कि नियम अपने सदस्यों पर अनुचित बोझ डालेगा और उपभोक्ताओं के लिए लागत बढ़ाएगा। एनसीसी के वैज्ञानिक और नियामक मामलों के वरिष्ठ उपाध्यक्ष एशले पीटर ने बताया कि वाशिंगटन पोस्ट यह सुरक्षा एक सर्वोच्च प्राथमिकता है।

उन्होंने कहा, 'हम साल्मोनेला को कम करने और खाद्य-सुरक्षा नियमों और नीतियों का पूरी तरह से समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध हैं जो ध्वनि विज्ञान, मजबूत डेटा पर आधारित हैं, और सार्वजनिक स्वास्थ्य को सार्थक रूप से प्रभावित करने के लिए प्रदर्शित किए जाते हैं,' उसने कहा।

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