ये 90 के दशक के रात्रिभोज के विचार बचपन के स्वाद की तरह हैं

मैला-कुचैला जोक्स से लेकर फास्ट फूड पंथ के शौकीनों तक, ये सभी आपके 90 के दशक के पसंदीदा भोजन हैं।

90 के दशक में बड़े हुए इसका मतलब हो सकता है कि कोई इंटरनेट न हो और कोई सेल फोन न हो, लेकिन जो लोग इसे जी रहे थे उन्हें पता नहीं था और उन्होंने इसकी परवाह नहीं की। लापरवाह अहसास, फैशन के रुझान और के बारे में याद दिलाते हुए हत्यारा संगीत यह किसी को भी वापस जाने के लिए प्रेरित करने के लिए पर्याप्त है। अभी की तरह। और इसमें ये भी शामिल नहीं है भोजन . ऑर्गेनिक मुख्यधारा की चीज़ नहीं थी फिर भी, जिसका मतलब था सारी अच्छाइयाँ खाना। बहुत बुरी बात है कि वापस जाने का कोई वास्तविक रास्ता नहीं है, लेकिन ये 90 के दशक के रात्रिभोज के विचार आपको काफी करीब लाएंगे।

चाहे वह था आपका पसंदीदा फास्ट फूड या आपकी माँ की स्पेगेटी, 90 के दशक के क्लासिक फूड पर आधारित व्यंजनों की यह सूची रात के खाने को फिर से मज़ेदार बना देगी। तो, अपने मोज़े तैयार करें, Google को द स्मैशिंग पम्पकिन्स खेलने के लिए कहें, और अपने बच्चों को डराने के लिए तैयार हो जाएं। वे सोच सकते हैं कि आप पूरी तरह से मूर्ख हैं - जब तक कि वे इसका पता न लगा लें।

घर का बना भरवां क्रस्ट पिज़्ज़ा

जब पिज़्ज़ा हट ने 90 के दशक की शुरुआत में पहली बार स्टफ्ड क्रस्ट पिज़्ज़ा लॉन्च किया, तो लोग केले खाने लगे। अचानक, टुकड़ा परत पर समाप्त नहीं हुआ; इसके बजाय, यह पनीर से भरे ब्रेड स्वर्ग तक फैल गया। फ़ूड ब्लॉगर बेकी एक्सेल इस महाकाव्य भोजन आविष्कार को पुनर्जीवित करता है, उस पर अपनी स्पिन को ग्लूटेन-मुक्त क्रस्ट के साथ डालता है जिसमें पनीर निकलता है। और वह पेपरोनी को लेकर भी कंजूस नहीं है। ओजी पिज़्ज़ा हट लाल कप के एक सेट के लिए ईबे पर संपर्क करें, उसकी रेसिपी का पालन करें और समय में पीछे यात्रा करें।

एशियाई सलाद

आप जानते हैं कि जब भी आपका परिवार सिज़लर जाता था तो आपको अच्छा लगता था। सलाद बार कुचली हुई बर्फ से बने एक द्वीप की तरह था, जो आपकी पसंदीदा सलाद सामग्री को ठंडा और कुरकुरा रखता था - सभी को सोने की परत वाले स्नीज़ गार्ड द्वारा संरक्षित किया जाता था। इसमें कोई संदेह नहीं था अपने सपनों का सलाद बनाने के लिए उत्तम स्थान। और यदि इस क्लासिक संस्करण की तरह एक कटा हुआ एशियाई सलाद कुरकुरा नूडल्स के साथ शीर्ष पर है रेसिपीटीन ईट्स यह आपकी थाली में नहीं था, हमें यह साबित करने के लिए रसीदों की आवश्यकता हो सकती है कि आप वहां भी थे।

दुबारा सीके हुए आलू

सादा पका हुआ आलू ही ठीक है। लेकिन आपके बचपन के दो बार पके हुए आलू हज़ार गुना बेहतर थे। शायद ऐसा इसलिए है क्योंकि वे बहुत प्यारे हैं, या शायद यह कटा हुआ पनीर और बेकन बिट्स जैसे टॉपिंग का भार है। किसी भी तरह से, कुकी रूकी कहती है कि उसकी मलाईदार, पनीरयुक्त, कुरकुरी दो बार पके हुए आलू की रेसिपी सबसे अच्छी है - क्षमा करें, माँ।

चिकन नूडल सूप

यदि आप सौप्लांटेशन (आर.आई.पी.) के पास रहते थे, तो शायद आप अभी उनके चिकन नूडल सूप को याद कर रहे होंगे। एक कटोरे में वे छोटे-छोटे ट्विस्टी अंडा नूडल्स वास्तव में आरामदायक थे। यह चिकन नूडल सूप रेसिपी बजट बाइट्स यह स्वादिष्ट और बनाने में आसान है और काफी हद तक सलाद बार श्रृंखला के संस्करण जैसा है। प्लास्टिक के हैंडल वाले सूप के कटोरे ही गायब हैं।

DIY चालुपास

स्कूल में एक लंबे दिन के बाद घर की पैदल यात्रा टैको बेल में चालुपा सुप्रीम के लिए रुके बिना पूरी नहीं होती थी (या अगर आप ज्यादातर किशोरों की तरह टूट गए थे तो सिर्फ एक चालुपा)। यह घर का बना चालुपा सर्वोच्च है शेफ डी. अल्फ़ोर्ड यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा आपको याद है - फूला हुआ टैको शेल और सब कुछ। यदि आप आश्वस्त नहीं हैं कि आप अपना स्वयं का बनाना चाहते हैं, तो बस यह जान लें कि 90 के दशक की टैको बेल की कीमतें बहुत पहले ही खत्म हो चुकी हैं, और एक चालुपा सुप्रीम के लिए अब आपको लगभग चार रुपये चुकाने होंगे। हमने यही सोचा था.

बोटी गोश्त

मीटलोफ नाइट शायद आपके बचपन की पसंदीदा नहीं रही होगी, लेकिन अब जब आप बड़े हो गए हैं और महसूस करते हैं कि यह एक स्वादिष्ट, बनाने में आसान और बजट के अनुकूल डिनर रेसिपी है, तो आप अचानक अपने माता-पिता में बदल गए हैं और कम से कम इसे परोसते हैं। एक सप्ताह में एक बार। यदि आप अभी भी सर्वोत्तम मीटलोफ रेसिपी की तलाश में हैं, तो आप शेफ के साथ गलत नहीं हो सकते, अब -सर्वाधिक बिकने वाली कुकबुक लेखक और ब्लॉगर जेनिफ़र सहगल की रेसिपी जिसे एक बड़ी रोटी या छोटी रोटी के रूप में बनाया जा सकता है जो पैक्ड लंच के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

बीन डिप

सात-परत वाला बीन डिप 90 के दशक की किसी भी पोटलक पार्टी का मुख्य हिस्सा था। हालाँकि यह एक क्षुधावर्धक की तरह लग रहा था, वास्तव में यह एक संपूर्ण भोजन है। यह हॉट चिकन एनचिलाडा बीन डिप बाय आधी पकी हुई फसल एक गर्म, वयस्क संस्करण की तरह है जो आपकी सभी टेक्स-मेक्स कल्पनाओं (वैसे भी पीजी-रेटेड वाले) को संतुष्ट करने की प्रतीक्षा कर रहा है। अपने पसंदीदा टॉर्टिला चिप्स के साथ इसे सीधे पैन से निकालें।

रागु के साथ स्पेगेटी

आपके किराने की दुकान के इटालियन गलियारे में 20 मिलियन जर्रेड स्पेगेटी सॉस होने का एक कारण है: वे जीवन को आसान बनाते हैं। यदि शीर्ष-शेल्फ विकल्प आपके बजट में नहीं हैं, तो बस पसंद करें सभी ट्रेडों का तारा और रागु के एक जार में कुछ मुख्य मसालों को मिलाकर 90 के दशक का एक पेज लें, जो संभवतः आपकी पेंट्री में पहले से ही मौजूद है। और लहसुन टोस्ट मत भूलना।

टिनिटस के लिए आवश्यक तेल

फ़्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा

फ्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा 90 के दशक की हर माँ के डिनर में शामिल होता था। और यह 90 के दशक के हर बच्चे का पसंदीदा था। खाद्य सामग्री निर्माता (और 6 बच्चों की माँ!) डायने मॉरिसी इस गार्लिक फ्रेंच ब्रेड पिज़्ज़ा रेसिपी को तैयार किया गया है जो स्टॉफ़र्स संस्करण को शर्मसार कर देती है।

'स्लॉपी जॉएस'

90 के दशक में माताएँ उतनी ही थकी हुई थीं जितनी आज हैं, स्लॉपी जोस जैसे आसान वन-पैन डिनर को सप्ताह की रात में अवश्य बनाना चाहिए। मैनविच गेम में कोई शर्म की बात नहीं है, लेकिन यदि आप स्तर बढ़ाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा अपनाएं रेसिपीटीन ईट्स आप यही खोज रहे हैं। आपको वॉर्सेस्टरशायर सॉस और डिजॉन मस्टर्ड में मिलाए गए अंतर का स्वाद आएगा, लेकिन फिर भी आप केवल एक पैन को गंदा करेंगे। इसे ब्रियोचे बन या जो कुछ भी आपके हाथ में है, उस पर परोसें।

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