चिकन के साथ बेबी-लेड वीनिंग: पोषण, सुरक्षा और बेबी फूड रेसिपी

जब आपके बच्चे को ठोस आहार देने की बात आती है, तो आप कुछ अलग तरीके अपना सकती हैं। एक लोकप्रिय तरीका बेबी-लेड वीनिंग है, जहां आप अपने नन्हे-मुन्नों को खुद से दूध पिलाने देते हैं और अपनी गति से अलग-अलग बनावट और स्वादों का पता लगाते हैं। यदि आप चिकन के साथ बच्चे के नेतृत्व वाले दूध छुड़ाने पर विचार कर रहे हैं, तो आपको कुछ बातें पता होनी चाहिए। सबसे पहले, चिकन प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है जो आपके बच्चे के विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। साथ ही, इसे तैयार करना अपेक्षाकृत आसान है और इसे विभिन्न तरीकों से परोसा जा सकता है। हालाँकि, ध्यान में रखने के लिए कुछ सुरक्षा विचार भी हैं। चिकन के दम घुटने का खतरा हो सकता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और जब आपका बच्चा खा रहा हो तो उस पर नजर रखें। खाद्य जनित बीमारी के जोखिम को कम करने के लिए चिकन को अच्छी तरह से पकाना भी एक अच्छा विचार है। यदि आप कुछ प्रेरणा की तलाश कर रहे हैं, तो हमारे बच्चों के अनुकूल चिकन व्यंजनों का संग्रह देखें। प्यूरी और फिंगर फूड्स से लेकर वन-पॉट्स और फैमिली मील्स तक, हमने आपको कवर किया है।

4 जनवरी, 2023 को अपडेट किया गया 8 मिनट पढ़ें

क्या आप जानते हैं कि आयरन आपके बच्चे की सीखने की क्षमता का समर्थन करता है? (1)

आयरन ऊतक विकास, न्यूरोडेवलपमेंट और मस्तिष्क के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आपके बढ़ते बच्चे के शरीर में आयरन की पर्याप्त मात्रा संज्ञानात्मक विकास में सहायता करती है। (2)

तो, आप अपने बच्चे को आयरन कैसे दें?

स्तन का दूध और आयरन-फोर्टिफाइड शिशु फार्मूला शिशु से लेकर छह महीने की उम्र तक आपके बच्चे की आयरन की जरूरतों को पूरा करता है।

सात बजे से शुरू महीने पुराने , आपके बच्चे की आयरन की आवश्यकता 0.27mg से बढ़कर 11mg हो जाती है। यह आपके बच्चे का 12 तक का आरडीए (अनुशंसित दैनिक भत्ता) है महीने पुराने . (3)

इसलिए आपकाबच्चे का पहला भोजनचिकन जैसे आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए।

यहाँ एक और मज़ेदार तथ्य है:

क्या आप जानते हैं कि विशेष रूप से स्तनपान करने वाले शिशुओं के लिए चिकन जैसे मांस को पूरक आहार के रूप में पेश करने से जिंक अवशोषण में सुधार होता है? (4)

आयरन की तरह, ज़िंक भी एक आवश्यक पोषक तत्व है जो आपके बच्चे के शरीर के विकास और ठीक से विकसित होने के लिए आवश्यक है। (5)

इस लेख में, हम बच्चे के नेतृत्व वाले वीनिंग में चिकन को सुरक्षित रूप से पेश करने के तरीकों पर चर्चा करेंगे और चिकन के पोषण संबंधी तथ्यों और स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करेंगे। हम तैयारी, खाना पकाने और भंडारण युक्तियों, स्वस्थ विकल्पों और बच्चों के अनुकूल व्यंजनों पर भी चर्चा करेंगे।

बीएलडब्ल्यू क्या है?

BLW (बेबी-लेड वीनिंग) एक सेल्फ-फीडिंग दृष्टिकोण है, जहाँ आप अपने बच्चे के नेतृत्व का पालन पारिवारिक भोजन के दौरान करते हैं, डॉ। गिल रापले, BLW पायनियर के अनुसार। (6)

शिशु के जीवन के पहले वर्ष में ठोस आहार खाना सबसे बड़ी उपलब्धि है, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है किबीएलडब्ल्यू में क्या करें और क्या न करेंइस खिला दृष्टिकोण को अपनाने से पहले।

बच्चे चिकन कब खा सकते हैं?

जब बच्चे लगभग छह महीने की उम्र में ठोस पदार्थ खाने लगते हैं,मांसजैसे चिकन एक पौष्टिक विकल्प है क्योंकि वे बच्चों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। (1)

स्वास्थ्य लाभ और सेवा करने के शीर्ष कारण

चिकन लोहे का एक बड़ा स्रोत है, एक खनिज जो लाल रक्त कोशिकाओं को शरीर के माध्यम से ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है, रक्त की मात्रा के विस्तार, मस्तिष्क के विकास का समर्थन करता है और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाता है। (2)

लोहा दो प्रकार का होता है: हीम और गैर-हीम लोहा।

हीम आयरन अवशोषित करना आसान है (14% से 18% अवशोषण दर) और आमतौर पर मांस और पशु उत्पादों में पाया जाता है जैसे: (3)

• पोल्ट्री (चिकन, टर्की)
• लाल मांस (गोमांस, सूअर का मांस, बकरी, भेड़ का बच्चा, हिरन का मांस)
• समुद्री भोजन (टूना, मैकेरल, हैडॉक, सार्डिन)
• अंडे

नॉन-हीम आयरन में केवल 5% से 12% अवशोषण दर होती है और यह पौधों और आयरन-फोर्टिफाइड उत्पादों में पाया जा सकता है:

गेरबर रिकॉल 2016

• आयरन-फोर्टिफाइड शिशु अनाज, गेहूं, आटा
• टोफू
• बीन्स और दाल
• गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियाँ (पालक, अन्य)

अपने बच्चे को गैर-हीम आयरन खाद्य स्रोतों से अधिक आयरन प्राप्त करने में मदद करने के लिए, चिकन जैसे आयरन युक्त खाद्य पदार्थों को विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थों के साथ परोसें:

• खट्टे फल
• जामुन (ब्लू बैरीज़, रसभरी)
• टमाटर
• मीठे आलू
• ब्रॉकली
• पत्ता गोभी

नोट: कुछ शिशुओं को दूसरों की तुलना में अधिक आयरन की आवश्यकता हो सकती है। आयरन के बारे में अपने शिशु के बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।(1)

अन्य पोषण तथ्य

100 ग्राम कच्चे, पिसे चिकन में शामिल हैं: (7)

• ऊर्जा:143 किलो कैलोरी
• मोटा:8.1g (दैनिक मूल्य का 10%)
• प्रोटीन:17g (DV का 34%)
• लोहा:0.8g (DV का 4%)
• पोटैशियम:522mg (DV का 11%)
• नियासिन (विटामिन बी3): 5.75mg (DV का 35%)
• विटामिन बी 6:0.5mg (डीवी का 39%)
• फास्फोरस:178mg (डीवी का 25%)
• जिंक:1.47mg (डीवी का 13%)

विशेष रूप से शिशुओं के लिए, चिकन और अन्य मांस से प्राप्त प्रोटीन का सेवन उनकी वृद्धि और विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। (8)

चिकन बी-विटामिन जैसे नियासिन (विटामिन बी3) और विटामिन बी6 का भी अच्छा स्रोत है। विटामिन बी3 भोजन को ऊर्जा में परिवर्तित करता है और कोशिका के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। (9)

दूसरी ओर, विटामिन बी6 मस्तिष्क के विकास, चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली में एक आवश्यक भूमिका निभाता है। (10)

पोटैशियम उचित गुर्दे, हृदय, मांसपेशियों और तंत्रिका कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है। साथ ही, फास्फोरस स्वस्थ हड्डियों, दांतों और बेहतर ऊर्जा उत्पादन का समर्थन करता है। (11) (12)

जैविक और चरागाह-उठाया चिकन बनाम। पारंपरिक चिकन

जैविक चिकन

घर का बना खाना बनाते समय, विशेष रूप से आपके बच्चे के लिए, हम प्रमाणित जैविक चिकन का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसका मतलब है कि इसमें यूएसडीए (यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर) ऑर्गेनिक सील है।

यूएसडीए ऑर्गेनिक सील के साथ पोल्ट्री मीट और अंडे इन सिद्धांतों का पालन करते हुए उगाए और काटे जाते हैं:

1. जानवरों को पशु उपोत्पादों के बिना केवल जैविक रूप से उगाए गए फ़ीड को ही खाना चाहिए और एंटीबायोटिक्स या सिंथेटिक हार्मोन के साथ इसका इलाज नहीं किया जा सकता है।
2. जानवरों को खुले में खुले में घूमने देना चाहिए।
3. जानवरों का क्लोन नहीं बनाया जाना चाहिए। (13)

चरागाह-उठाया चिकन

चरागाह-उठायामुर्गियां भी एक अच्छा विकल्प हैं क्योंकि वे बाहर घूमने के लिए स्वतंत्र हैं, और उनके आहार में बग, ग्रब और अनाज होते हैं।

चारागाह से उगाए गए मुर्गे के मांस में अक्सर आयरन की मात्रा अधिक होती है, ओमेगा 3 फैटी एसिड्स , एंटीऑक्सीडेंट, और कम ओमेगा 6:3 अनुपात। (14)

कम ओमेगा 6:3 अनुपात का अर्थ है कई पुरानी बीमारियों का जोखिम कम होना। (15)

पारंपरिक चिकन

पारंपरिक या औद्योगिक-उठाया हुआदूसरी ओर, मुर्गियां अक्सर हजारों अन्य मुर्गियों से घिरी रहती हैं, और उनके आहार में आनुवंशिक रूप से संशोधित सोयाबीन और मकई होते हैं। उनका एंटीबायोटिक्स और ग्रोथ हार्मोन के साथ भी इलाज किया जाता है। (16)

ये दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं और एंटीबायोटिक प्रतिरोध में योगदान कर सकते हैं। इंसानों की तरह, जानवरों के पास हैउनके आंत में बैक्टीरिया, एंटीबायोटिक प्रतिरोधी बैक्टीरिया सहित। दुनिया भर में चिकन और टर्की और पोल्ट्री उत्पादों जैसे पोल्ट्री में इन जीवों की पहचान की गई है। (17)

एंटीबायोटिक प्रतिरोध तब होता है जब रोगाणु या बैक्टीरिया उन्हें मारने के लिए डिज़ाइन किए गए एंटीबायोटिक दवाओं के संपर्क में आने के बाद जीवित रहते हैं। यदि बैक्टीरिया जो मनुष्यों में खाद्य विषाक्तता का कारण बनता है, एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी है, तो कुछ एंटीबायोटिक्स बीमारी का इलाज नहीं कर सकते हैं। इससे गंभीर संक्रमण वाले लोगों के लिए अधिक महंगा उपचार हो सकता है। (18)

क्योंकि आपके बच्चे का बढ़ता हुआ शरीर संक्रमण और बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील होता है, इसलिए उन्हें हानिकारक रसायनों और पदार्थों से दूर रखना सबसे अच्छा होता है।

खाद्य सुरक्षा अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या चिकन घुटन का खतरा है?

मुर्गे के मांस के बड़े टुकड़े होते हैंउच्च चोकिंग जोखिम, इसलिए चिकन मांस काटना सुनिश्चित करेंआपके बच्चे की उम्र के अनुसार. नीचे चिकन परोसते समय हमारे आयु-उपयुक्त दिशानिर्देश देखें। (19)

क्या चिकन एक एलर्जेन है?

चिकन एलर्जी आमतौर पर पंखों और अंडों से एलर्जी से जुड़ी होती है। ट्रू चिकन मीट एलर्जी दुर्लभ है, और लक्षणों में पेट में ऐंठन, पित्ती और सीने में जकड़न शामिल हैं। (20)

जैसा कि आप नए खाद्य पदार्थों को पेश करते समय चिकन की थोड़ी मात्रा परोसने से शुरू करते हैं। यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है, तो आप धीरे-धीरे भविष्य की सर्विंग्स में मात्रा बढ़ा सकते हैं।

क्या मेरे 6 महीने के बच्चे में कटा हुआ चिकन हो सकता है?

हाँ। पके हुए मुर्गे के माँस को कतरना बच्चों के लिए चिकन को फिंगर फूड के रूप में परोसने का सबसे अच्छा तरीका है।

क्या बच्चे ठंडे पके हुए चिकन खा सकते हैं?

आप कड़ाही के तल को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालकर चूल्हे पर पके हुए चिकन को आसानी से गर्म कर सकते हैं। मध्यम गर्मी पर उबाल लें, फिर यूएसडीए द्वारा अनुशंसित मांस को 165 डिग्री फारेनहाइट पर पकाया जाता है यह सुनिश्चित करने के लिए एक खाद्य थर्मामीटर का उपयोग करें। (21)

बच्चे चिकन नगेट्स कब खा सकते हैं?

वाणिज्यिक चिकन नगेट्स अत्यधिक संसाधित होते हैं, आमतौर पर भड़काऊ वसा होते हैं, और सोडियम में उच्च होते हैं। हम कार्बनिक मसालों और चना आटा या बादाम भोजन जैसे सुरक्षित आटे का उपयोग करके घर पर चिकन नगेट्स का एक स्वस्थ संस्करण बनाने की सलाह देते हैं। आप इन्हें एयर फ्राई भी कर सकते हैं या ओवन में बेक भी कर सकते हैं।

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चिकन के साथ खाद्य सुरक्षा जोखिम

चिकन एक पौष्टिक विकल्प है जब आपका बच्चा ठोस आहार लेना शुरू कर रहा है। हालांकि, कच्चा चिकन अक्सर कैंपिलोबैक्टर, साल्मोनेला और क्लोस्ट्रीडियम परफ्रिंजेंस जैसे खाद्य जनित बैक्टीरिया से दूषित होता है।

सीडीसी (रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र) ने बताया कि हर साल दूषित पोल्ट्री खाने से अनुमानित 1 मिलियन लोग बीमार हो रहे हैं। (22)

मामा, अच्छी खबर यह है कि चिकन से भोजन की विषाक्तता को रोकने के तरीके हैं जिनमें शामिल हैं:

1. यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन मांस 165°F के आंतरिक तापमान में अच्छी तरह से पकाया गया है, एक खाद्य थर्मामीटर होना।
2. कच्चे चिकन और उसके जूस को खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों से दूर रखना।
3. कच्चे चिकन को चिकन के रस के रूप में धोते समय सावधानी बरतने से अन्य खाद्य पदार्थ, काउंटरटॉप्स और अन्य दूषित हो सकते हैंबर्तन.
4. कच्चे चिकन को संभालने से पहले और बाद में हाथ धोना।

चिकन ट्रिविया: डिफ्रॉस्टेड चिकन को फिर से जमाना ठीक है।

यह सही है! यूएसडीए के अनुसार, पिघले हुए चिकन को फिर से जमाना सुरक्षित है, लेकिन केवल तभी जब इसे 5 डिग्री सेल्सियस से नीचे डीफ़्रॉस्ट किया गया हो या फ्रिज में रखा गया हो और काउंटरटॉप पर नहीं रखा गया हो। (23)

आप बेबी लेड वीनिंग में चिकन कैसे तैयार करती हैं?

मैं अपने 6 महीने के बच्चे को चिकन कैसे दूं?

अपने बच्चे को खाने के लिए एक पूरा ड्रमस्टिक दें। त्वचा, ढीली उपास्थि और वसा को हटाना सुनिश्चित करें। बच्चों के लिए ड्रमस्टिक्स को पकड़ना आसान होता है, जिससे मौखिक-मोटर कौशल का अच्छा अभ्यास होता है।

आप 6 महीने की उम्र के चिकन ब्रेस्ट को कैसे काटते हैं?

अपने बच्चे को परोसने से पहले चिकन ब्रेस्ट को दो वयस्क उंगलियों के बराबर स्ट्रिप्स में काटें।

मैं अपने 7 महीने के बच्चे को चिकन कैसे दे सकता हूँ?

सात महीने की उम्र में, आप अपने बच्चे को ड्रमस्टिक परोसना जारी रख सकती हैं और चिकन ब्रेस्ट को एक इंच मोटी स्ट्रिप्स में काट सकती हैं।

9 महीने की उम्र के लिए चिकन कैसे तैयार करें?

अधिकांश बच्चे इस उम्र में भोजन को चबा सकते हैं और फाड़ सकते हैं, इसलिए आप चिकन ब्रेस्ट की पतली स्ट्रिप्स परोसना शुरू कर सकते हैं - एक वयस्क उंगली के आकार के बारे में।

12+ महीने की उम्र के लिए चिकन कैसे तैयार करें?

पके हुए चिकन मांस को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें और फिंगर फूड के रूप में परोसें या अपने छोटे बच्चे को प्री-लोडेड फोर्क के साथ अभ्यास करने दें याचम्मच.

बेबी लेड वीनिंग के लिए चिकन तैयार करने के 5 तरीके

• चिकन स्टॉक या चिकन हड्डी शोरबा .प्रोटीन से भरपूर चिकन स्टॉक लंबे समय तक उबाले हुए चिकन की हड्डियों और पैरों से बनाना आसान है। सूप, स्टॉज, या ब्रेज़्ड मीट और सब्जियों जैसे अन्य बेबी-लेड वीनिंग व्यंजनों में चिकन स्टॉक जोड़ें।
• प्यूरी .आपके बच्चे के पहली बार ठोस पदार्थ खाने के लिए बिल्कुल सही। चिकन ब्रेस्ट को पकाएं, फिर ठंडा करें। एक फूड प्रोसेसर में डालें, फिर ¼ कप चिकन स्टॉक डालेंप्यूरीनरम, बच्चे के अनुकूल स्थिरता के लिए।
• पोच बनाम। उबला हुआ।पोच्ड चिकन बहुत धीरे से उबाला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप नम और कोमल चिकन मांस होता है। उबला हुआ चिकन आक्रामक रूप से उबाला जाता है, जिसके परिणामस्वरूप सूखा, रबड़ जैसा मांस होता है।
• भूनना।ओवन को 350ºF पर प्री-हीट करें, फिर चिकन को जैतून के तेल से घिसकर 45 मिनट के लिए ऑरेगैनो या अन्य पसंदीदा मसालों के साथ सीज़न करें। बाहर निकालें, फिर सब्जियां जैसे डालेंगाजरया बटरनट स्क्वैश। एक और घंटे के लिए भूनें, फिर ठंडा होने दें और फिर अपने बच्चे को परोसें।(अपने छोटे को परोसने से पहले यह जांचना न भूलें कि चिकन मांस 165F या अधिक है।)
• Meatballs .पिसा हुआ चिकनMeatballsबीएलडब्ल्यू के लिए अच्छे हैं क्योंकि ग्राउंड मीट नरम होते हैं और टूथलेस मसूड़ों से कुतरने में आसान होते हैं।(हमारे पास एक स्वादिष्ट नुस्खा है जो बच्चे, पति और बच्चे द्वारा स्वीकृत है इसलिए विवरण के लिए पढ़ते रहें!)

बख्शीश:तैयारी के समय को कम करने के लिए, आगे की योजना बनाएं और चिकन पकाने से एक दिन पहले फ्रिज में जमे हुए चिकन को पिघलाएं। बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, बोन-इन पार्ट्स और पूरे चिकन को फ्रिज में सुरक्षित रूप से पिघलने में 1-2 दिन या उससे अधिक का समय लग सकता है। (23)

शिशु आहार के लिए चिकन का कौन सा भाग सर्वोत्तम है?

डार्क और व्हाइट चिकन मीट दोनों ही बच्चों के अनुकूल रेसिपी के लिए बेहतरीन हैं। डार्क मीट या जांघ और पैर में आमतौर पर वसा की मात्रा अधिक होती है, जो उन्हें रसदार और कोमल बनाती है।

सफेद मांस या चिकन ब्रेस्ट भी एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसे कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है ताकि आपके बच्चे को अलग-अलग स्वाद और बनावट का पता चल सके।

चिकन के साथ पाक संयोजन

अमेरिकी अन्य मांस की तुलना में अधिक चिकन खाते हैं क्योंकि इसके मांग के बाद के स्वाद में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता हैएवोकाडो, मक्खन, नारियल,पनीर, और दही से लेकर बादाम, काजू, और पिस्ता जैसे मेवे।

ब्रोकली, गाजर, फूलगोभी, कद्दू, और शकरकंद, और पत्तेदार साग जैसे पालक, केल, और बोक चॉय जैसे पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों के साथ चिकन भी अच्छी तरह से चला जाता है।

आप इसमें चिकन भी मिला सकते हैंपास्ता, अन्य मीट, और फल जैसेसेब, अनानस, अनार, और नाशपाती। या स्वाद की परतें जोड़ने के लिए नींबू, लहसुन, और अजवायन के फूल, केसर, अचीओट और लेमनग्रास जैसी जड़ी-बूटियों के साथ चिकन का मौसम।

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मुझे अपने बच्चे को कितनी बार और कितना ठोस आहार खिलाना चाहिए?

• 6 महीने पुराने :स्तन के दूध या सूत्र के पूरक के रूप में, दिन में 1-2 बार 1-2 बड़े चम्मच से शुरू करें।
• 7-8 महीने पुराने :2-3 बड़े चम्मच, दिन में दो बार, स्तन के दूध या सूत्र के पूरक के रूप में।
• 9-12 महीने पुराने :2-4 बड़े चम्मच, दिन में दो बार, स्तन के दूध या सूत्र के पूरक के रूप में। अपने बच्चे की उम्र के अनुसार धीरे-धीरे बढ़ाएं। (24)

चिकन कैसे चुनें, संभालें और स्टोर करें

यूएसडीए द्वारा जारी दिशानिर्देश यहां दिए गए हैं: (23)

कच्चा चिकन चुनना

• चिकन को छूने पर ठंडा महसूस होना चाहिए क्योंकि बैक्टीरिया को बढ़ने से रोकने और उसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए चिकन को ठंडा रखा जाता है।
• उन्हें दिए जाने वाले आहार के कारण त्वचा का रंग क्रीम रंग से लेकर पीला होना चाहिए। यह पोषण मूल्य का आधार नहीं है।
• समाप्ति तिथि की जाँच करें।

कच्चे चिकन की उचित हैंडलिंग

• पकाने से पहले कच्चे पोल्ट्री को न धोएं क्योंकि कच्चे मांस में बैक्टीरिया अन्य खाद्य पदार्थों, बर्तनों और सतहों को दूषित कर सकते हैं।
• चिकन को फ्रिज में 40°F या उससे कम तापमान पर रखें, फिर 1- 2 दिनों के भीतर पकाएँ, या 0°F पर फ्रीज़ करें।
• जमे हुए चिकन को फ्रिज में पिघलाया जा सकता है या ठंडे पानी को लीक-प्रूफ बैग में रखा जा सकता है।

कच्चे चिकन का भंडारण

• आप चिकन को उसकी मूल पैकेजिंग में फ्रीज कर सकते हैं या उसे दोबारा पैक कर सकते हैं।
• यदि दो महीने या उससे अधिक समय तक जमता है, तो चिकन को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें या हेवी-ड्यूटी फ़ॉइल या फ़्रीज़र पेपर के साथ ओवरव्रप करें।
• अगर लगातार फ्रीज में रखा जाए तो चिकन एक साल तक चल सकता है।

तैयार-तैयार चिकन खरीदते समय, इसे दो घंटे के भीतर खाएं या ठंडा करें। यदि यह अभी भी गर्म है, तो इसे फ्रिज में रखने से पहले छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर 3-4 दिनों के भीतर खा लें। चार महीनों के भीतर जमे हुए तैयार चिकन का सबसे अच्छा सेवन किया जाता है।

चिकन के साथ एक आसान बेबी फ़ूड रेसिपी

इस लस मुक्त बच्चे और बच्चे की रेसिपी का विचार पूरे परिवार द्वारा भी लिया जा सकता है।

चिकन, ब्लूबेरी और पालक मीटबॉल

अवयव

• 1 एलबी ग्राउंड चिकन मांस
• 1 छोटा चम्मच जीरा पिसा हुआ
• 1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
• 2 कप पका हुआ पालक
• 1 कप तोड़ी हुई ब्लूबेरी
• 1/2 कप पका हुआ कटा हुआ प्याज (वैकल्पिक)
• 1 अंडा

प्रक्रिया

1. एक कटोरी में पिसे हुए चिकन को अंडे और बाकी मसालों के साथ मिलाएं।
2. एक अलग पैन में, जैतून, नारियल, या एवोकैडो तेल में पालक और ब्लूबेरी को तलें और अच्छी तरह से पकाएं।
3. पका हुआ पालक डालें और मांस, अंडे और मसालों में अच्छी तरह मिलाएँ।
4. मिनी मीटबॉल बनाने के लिए चम्मच का प्रयोग करें जो आपके बच्चे के हाथों में फिट होंगे।
5. मीटबॉल को बेकिंग ट्रे पर वैक्स पेपर के ऊपर रखें।
6. 350 F पर 30 मिनट के लिए या पकने तक बेक करें।
7. बीच में एक टूथपिक डालकर टेस्ट करें- अगर यह साफ निकलता है, तो आपके मीटबॉल तैयार हैं।

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